| Titre : |
Démocratie et sécurité alimentaire : la peur aux ventres |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Paul Benkimoun, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Textuel |
| Année de publication : |
2000 |
| Importance : |
151 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84597-009-0 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] alimentation
[Motbis 2025] consommation des ménages
[Motbis 2025] nutrition
[Motbis 2025] peur
[Motbis 2025] santé
[Motbis 2025] sécurité alimentaire
|
| Note de contenu : |
Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l'égard des experts comme des politiques. Voici la démocratie mise à l'épreuve sur un nouveau terrain : avec la " malbouffe " émergent les prémices d'une nouvelle forme d'intervention citoyenne. Particulièrement bien documenté, Paul Benkimoun restitue avec clarté les grands débats concernant la sécurité alimentaire. Il ne cède pas pour autant à la tentation de la démagogie anti-politique ni à un appel incantatoire à la transparence. La crise de la " malbouffe " est pour lui l'occasion d'un réinvestissement du politique par le citoyen, aux antipodes de tout excès de juridisme et d'expertise. |
Démocratie et sécurité alimentaire : la peur aux ventres [Ouvrage] / Paul Benkimoun, Auteur . - Paris : Textuel, 2000 . - 151 p. ISBN : 978-2-84597-009-0 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] alimentation
[Motbis 2025] consommation des ménages
[Motbis 2025] nutrition
[Motbis 2025] peur
[Motbis 2025] santé
[Motbis 2025] sécurité alimentaire
|
| Note de contenu : |
Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l'égard des experts comme des politiques. Voici la démocratie mise à l'épreuve sur un nouveau terrain : avec la " malbouffe " émergent les prémices d'une nouvelle forme d'intervention citoyenne. Particulièrement bien documenté, Paul Benkimoun restitue avec clarté les grands débats concernant la sécurité alimentaire. Il ne cède pas pour autant à la tentation de la démagogie anti-politique ni à un appel incantatoire à la transparence. La crise de la " malbouffe " est pour lui l'occasion d'un réinvestissement du politique par le citoyen, aux antipodes de tout excès de juridisme et d'expertise. |
|  |
Accueil
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheDémocratie et sécurité alimentaire : la peur aux ventres (2000)
