[article] L'analyse socio-économique à l'appui des politiques de gestion des risques sanitaires des aliments [Article] /
Sandrine Blanchemanche, Auteur . - 2012 . - p.7-25.
Langues : Français (
fre)
in Notes et Etudes Socio-économiques * >
36 [01/06/2012] . - p.7-25
| Catégories : |
[Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] prévention des risques toxiques
[Motbis 2025] risque sanitaire
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| Note de contenu : |
Il existe un intérêt croissant vis-à-vis des évaluations socio-économiques utilisées comme outils d'aide à la décision dans la gestion des risques sanitaires des aliments. Cet article présente des méthodes ainsi que leur avantages et limites respectifs et discute les approches complémentaires et alternatives à disposition des décideurs. |
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