Quantification par spectroscopie FTIR de la proportion relative des tissus du grain de blé dans des fractions de mouture / Cécile Baron in Industries des Céréales *, 179 ([01/08/2012])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales * > 179 [01/08/2012] Titre : Quantification par spectroscopie FTIR de la proportion relative des tissus du grain de blé dans des fractions de mouture Type de document : Article Auteurs : Cécile Baron Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] blé (céréale) [Motbis 2025] meunerie [Motbis 2025] technique de laboratoire Note de contenu : Objectif de l'étude concernant la mouture du grain de blé : évaluer le potentiel de la spectroscopie FTIR (Spectroscopie infrarouge à  transformée de Fourier) pour la mesure de la composition histologique des fractions technologiques. [article] Quantification par spectroscopie FTIR de la proportion relative des tissus du grain de blé dans des fractions de mouture [Article] / Cécile Baron . - 2012. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales * > 179 [01/08/2012] Catégories : [Motbis 2025] blé (céréale) [Motbis 2025] meunerie [Motbis 2025] technique de laboratoire Note de contenu : Objectif de l'étude concernant la mouture du grain de blé : évaluer le potentiel de la spectroscopie FTIR (Spectroscopie infrarouge à  transformée de Fourier) pour la mesure de la composition histologique des fractions technologiques.

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REV-00006868	179 - 01/08/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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