Certificat de Spécialisation sur les produits femiers dans la Loire (Un) : Quelles perspectives ? / Nathalie Descotes-Gobet (2002)

Public ISBD Titre : Certificat de Spécialisation sur les produits femiers dans la Loire (Un) : Quelles perspectives ? Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Nathalie Descotes-Gobet, Auteur ; Yves Bergeron, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2002 Importance : 189p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conformité [Motbis 2025] tourisme rural Note de contenu : Introduction 1. Des démarches locales pour les produits fermiers et le tourisme rural, mais un seul thèmes porteur - Une agriculture ligérienne très diversifiée - Une réelle opportunité de formation sur le thème des produits fermiers 2. Un certificat de Spécilisation " Production, transformation et commercialisation des produits fermiers" par alternance et Unités Capitalisables - Mieux connaitre les producteurs fermiers pour mieux cerner leurs attentes - Le choix d'un certificat de Spécialisation de niveau IV, avec deux thématiques - Une formation par alternance alliant théorie et pratique, et individualisée grâce aux Unités Capitalisables 3. Un réferentiel de certification à compléter et à adapter : la nécessité d'une analyse du travail - Un réferentiel de certification national qui reste général - Référentiel professionnel et analyse du travail : des concepts et une méthodologie à connaitre - Investigations de terrains : diverses informations pour une proposition de réferentiel professionnel sur la transformation - Une nouvelle contribution des professionnels et un travail de l'équipe pédagogique : vers une habilitation de la formation Conclusion Organisme demandeur : Fédération départementale de l'enseignement agricole et rural privé de la Loire Certificat de Spécialisation sur les produits femiers dans la Loire (Un) : Quelles perspectives ? [Memoire (MFE)] / Nathalie Descotes-Gobet, Auteur ; Yves Bergeron, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2002 . - 189p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conformité [Motbis 2025] tourisme rural Note de contenu : Introduction 1. Des démarches locales pour les produits fermiers et le tourisme rural, mais un seul thèmes porteur - Une agriculture ligérienne très diversifiée - Une réelle opportunité de formation sur le thème des produits fermiers 2. Un certificat de Spécilisation " Production, transformation et commercialisation des produits fermiers" par alternance et Unités Capitalisables - Mieux connaitre les producteurs fermiers pour mieux cerner leurs attentes - Le choix d'un certificat de Spécialisation de niveau IV, avec deux thématiques - Une formation par alternance alliant théorie et pratique, et individualisée grâce aux Unités Capitalisables 3. Un réferentiel de certification à compléter et à adapter : la nécessité d'une analyse du travail - Un réferentiel de certification national qui reste général - Référentiel professionnel et analyse du travail : des concepts et une méthodologie à connaitre - Investigations de terrains : diverses informations pour une proposition de réferentiel professionnel sur la transformation - Une nouvelle contribution des professionnels et un travail de l'équipe pédagogique : vers une habilitation de la formation Conclusion Organisme demandeur : Fédération départementale de l'enseignement agricole et rural privé de la Loire

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