[article]
| Titre : |
La vache et le lait |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
P. Faverdin, Auteur ; C. Leroux, Auteur |
| Année de publication : |
2013 |
| Article en page(s) : |
71-229 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] composition du lait
[Motbis 2025] élevage bovin
[Motbis 2025] filière lait
[Motbis 2025] production laitière bovine
[Motbis 2025] sélection génétique
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| Note de contenu : |
Le premier article fournit une analyse du bilan et des perspectives du secteur laitier français
La série d'articles sur l'animal et le lait débute par une approche systémique de l'animal laitier.
Présentation de la complexité des fractions protéique et lipidique du lai et de leur assemblage en structures supramacromoléculaires
Série d'articles consacrés aux leviers d'action dont disposent les éleveurs pour moduler la production laitière |
in INRA : productions animales * > Vol.26, n°2 [01/03/2013] . - 71-229
[article] La vache et le lait [Article] / P. Faverdin, Auteur ; C. Leroux, Auteur . - 2013 . - 71-229. Langues : Français ( fre) in INRA : productions animales * > Vol.26, n°2 [01/03/2013] . - 71-229
| Catégories : |
[Motbis 2025] composition du lait
[Motbis 2025] élevage bovin
[Motbis 2025] filière lait
[Motbis 2025] production laitière bovine
[Motbis 2025] sélection génétique
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| Note de contenu : |
Le premier article fournit une analyse du bilan et des perspectives du secteur laitier français
La série d'articles sur l'animal et le lait débute par une approche systémique de l'animal laitier.
Présentation de la complexité des fractions protéique et lipidique du lai et de leur assemblage en structures supramacromoléculaires
Série d'articles consacrés aux leviers d'action dont disposent les éleveurs pour moduler la production laitière |
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