Valorisation des coproduits de la mer et territoire : enjeux territoriaux / Pascal Le Floc'h in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine *, 01 ([01/01/2011])

Public ISBD [article]  inRERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine * > 01 [01/01/2011] . - 213-225 Titre : Valorisation des coproduits de la mer et territoire : enjeux territoriaux Type de document : Article Auteurs : Pascal Le Floc'h, Auteur ; Patrick Bourseau, Auteur ; Fabienne Daurès, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 213-225 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] technologie des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] valorisation des déchets Note de contenu : La problématique de cette réflexion repose sur l'analyse de la valorisation des coproduits de la mer, tenant compte de la dépendance des entreprises de transformation à l'égard du territoire. Les premiers résultats d'une enquête réalisée dans le nord de la Bretagne permettent d'évaluer les flux des produits traités et la quantité de coproduits générés. [article] Valorisation des coproduits de la mer et territoire : enjeux territoriaux [Article] / Pascal Le Floc'h, Auteur ; Patrick Bourseau, Auteur ; Fabienne Daurès, Auteur . - 2011 . - 213-225. Langues : Français (fre) in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine * > 01 [01/01/2011] . - 213-225 Catégories : [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] technologie des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] valorisation des déchets Note de contenu : La problématique de cette réflexion repose sur l'analyse de la valorisation des coproduits de la mer, tenant compte de la dépendance des entreprises de transformation à l'égard du territoire. Les premiers résultats d'une enquête réalisée dans le nord de la Bretagne permettent d'évaluer les flux des produits traités et la quantité de coproduits générés.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00006348	01 - 01/01/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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