Diagnostic et perspectives de développement de la filière viande bovine biologique des Pays de la Loire : Prospective du marché et dynamiques d'entreprises dans la filière biologique en région Pays de la Loire : programme INRA-DADP ARPENT Pays de la Loire Recherche Pour et Sur le développement régional / Bertille Morel (2003)

Public ISBD Titre : Diagnostic et perspectives de développement de la filière viande bovine biologique des Pays de la Loire : Prospective du marché et dynamiques d'entreprises dans la filière biologique en région Pays de la Loire : programme INRA-DADP ARPENT Pays de la Loire Recherche Pour et Sur le développement régional Type de document : Ouvrage Auteurs : Bertille Morel, Auteur ; Roger Le Guen, Auteur ; Annie Lambert, Auteur Editeur : Bordeaux : Inra Année de publication : 2003 Importance : 97 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] Pays de la Loire : région [Motbis 2025] production de viande bovine Index. décimale : Note de contenu : - Cadre de la recherche - La filière viande bovine biologique en Pays de la Loire - Résultats et typologie - La production de viande bovine biologique - L'organisation de la production - Les transformateurs biologiques - Perspectives - Perspectives de développement de la production - Perspectives de développement des transformateurs Diagnostic et perspectives de développement de la filière viande bovine biologique des Pays de la Loire : Prospective du marché et dynamiques d'entreprises dans la filière biologique en région Pays de la Loire : programme INRA-DADP ARPENT Pays de la Loire Recherche Pour et Sur le développement régional [Ouvrage] / Bertille Morel, Auteur ; Roger Le Guen, Auteur ; Annie Lambert, Auteur . - Bordeaux : Inra, 2003 . - 97 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] Pays de la Loire : région [Motbis 2025] production de viande bovine Index. décimale : Note de contenu : - Cadre de la recherche - La filière viande bovine biologique en Pays de la Loire - Résultats et typologie - La production de viande bovine biologique - L'organisation de la production - Les transformateurs biologiques - Perspectives - Perspectives de développement de la production - Perspectives de développement des transformateurs

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DOC-00001823	TN-3035	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Injonctins au changement et sementation des métiers de l'agriculture : les dynamiques socio-professionnelles locales à l'épreuve / Claire Ruault in Economie Rurale, 396 ([01/04/2026])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 396 [01/04/2026] . - 75-99 Titre : Injonctins au changement et sementation des métiers de l'agriculture : les dynamiques socio-professionnelles locales à l'épreuve Type de document : Article Auteurs : Claire Ruault, Auteur ; Roger Le Guen, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 75-99 Langues : Français (fre) Note de contenu : Dans un contexte d'injonctions multiples et contradictoires adressées aux agriculteurs, l'article analyse l'évolution des formes d'interaction professionnelle à travers lesquelles ils traitent les problèmes auxquels ils sont confrontés. À partir d'études de cas sur une diversité de territoires, remises en perspective avec les travaux précédents du Gerdal depuis les années 1980, les auteurs mettent en évidence une diversité de configurations de relations entre agriculteurs, ainsi qu'avec les acteurs auxquels ils ont affaire. Là où la segmentation des modèles agricoles et des identités professionnelles est marquée, les liens se fragmentent et les inégalités d'accès à des ressources de connaissance et de dialogue se renforcent; une évolution qui interroge sur la capacité des agriculteurs à se positionner collectivement dans les débats qui les concernent. [article] Injonctins au changement et sementation des métiers de l'agriculture : les dynamiques socio-professionnelles locales à l'épreuve [Article] / Claire Ruault, Auteur ; Roger Le Guen, Auteur . - 2026 . - 75-99. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 396 [01/04/2026] . - 75-99 Note de contenu : Dans un contexte d'injonctions multiples et contradictoires adressées aux agriculteurs, l'article analyse l'évolution des formes d'interaction professionnelle à travers lesquelles ils traitent les problèmes auxquels ils sont confrontés. À partir d'études de cas sur une diversité de territoires, remises en perspective avec les travaux précédents du Gerdal depuis les années 1980, les auteurs mettent en évidence une diversité de configurations de relations entre agriculteurs, ainsi qu'avec les acteurs auxquels ils ont affaire. Là où la segmentation des modèles agricoles et des identités professionnelles est marquée, les liens se fragmentent et les inégalités d'accès à des ressources de connaissance et de dialogue se renforcent; une évolution qui interroge sur la capacité des agriculteurs à se positionner collectivement dans les débats qui les concernent.

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REV-00017845	396 [01/04/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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