La maîtrise du séchage par modélisation : un avantage concurrentiel dans le domaine des laits infantiles haut de gamme (dossier : technologie des poudres) / Eric Blanchard in IAA. Industries agro-alimentaires, 9-10 ([01/09/2013])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 9-10 [01/09/2013] . - 25-26 Titre : La maîtrise du séchage par modélisation : un avantage concurrentiel dans le domaine des laits infantiles haut de gamme (dossier : technologie des poudres) Type de document : Article Auteurs : Eric Blanchard Année de publication : 2013 Article en page(s) : 25-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] lait déshydraté Note de contenu : Présentation des avantages de la modélisation, par informatique, du process de séchage d'un produit économiquement porteur mais sensible : le lait infantile. [article] La maîtrise du séchage par modélisation : un avantage concurrentiel dans le domaine des laits infantiles haut de gamme (dossier : technologie des poudres) [Article] / Eric Blanchard . - 2013 . - 25-26. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 9-10 [01/09/2013] . - 25-26 Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] lait déshydraté Note de contenu : Présentation des avantages de la modélisation, par informatique, du process de séchage d'un produit économiquement porteur mais sensible : le lait infantile.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00008167	9-10 - 01/09/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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