Dossier : conserve / Nicolas Lehébel in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2014] . - 16-49 Titre : Dossier : conserve Type de document : Article Auteurs : Nicolas Lehébel Année de publication : 2014 Article en page(s) : 16-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] conserverie Note de contenu : Suite au bicentenaire de l'appertisation, le point sur les évolutions scientifiques et technologiques actuelles du secteur de la conserve. [article] Dossier : conserve [Article] / Nicolas Lehébel . - 2014 . - 16-49. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2014] . - 16-49 Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] conserverie Note de contenu : Suite au bicentenaire de l'appertisation, le point sur les évolutions scientifiques et technologiques actuelles du secteur de la conserve.

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REV-00008724	3-4 - 01/03/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Mise au point d'un nouveau logiciel d'assistance au pilotage d'autoclave et d'optimisation des barèmes en temps réels : OPTIBAR+ (dossier : conserve) / Nicolas Lehébel in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2014] . - 17-18 Titre : Mise au point d'un nouveau logiciel d'assistance au pilotage d'autoclave et d'optimisation des barèmes en temps réels : OPTIBAR+ (dossier : conserve) Type de document : Article Auteurs : Nicolas Lehébel Année de publication : 2014 Article en page(s) : 17-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] matériel de conservation Note de contenu : Présentation du fonctionnement du logiciel d'aide au pilotage d'autoclave Optibar+ et des ses objectifs, notamment suivre la température dans le produit, ou obtenir les paramètres de pénétration de chaleur spécifique au couple produit/emballage testé. [article] Mise au point d'un nouveau logiciel d'assistance au pilotage d'autoclave et d'optimisation des barèmes en temps réels : OPTIBAR+ (dossier : conserve) [Article] / Nicolas Lehébel . - 2014 . - 17-18. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2014] . - 17-18 Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] matériel de conservation Note de contenu : Présentation du fonctionnement du logiciel d'aide au pilotage d'autoclave Optibar+ et des ses objectifs, notamment suivre la température dans le produit, ou obtenir les paramètres de pénétration de chaleur spécifique au couple produit/emballage testé.

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REV-00008724	3-4 - 01/03/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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