Innovation and disruptive technologies in the Brazilian agro-food sector / Ruth Rama ; John Wilkinson in Systèmes alimentaires, 2019, n°4 (2019)

Public ISBD [article]  inSystèmes alimentaires > 2019, n°4 (2019) . - 51-70 Titre : Innovation and disruptive technologies in the Brazilian agro-food sector Type de document : Article Auteurs : Ruth Rama, Auteur ; John Wilkinson, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 51-70 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] innovation technologique Note de contenu : Cet article analyse les transformations du système agro-alimentaire brésilien à la lumière du cluster des technologies dites disruptives. La perspective de la chaine agro-alimentaire est adoptée pour mieux comprendre leur impact. Dans ce cadre, nous développons une analyse spécifique de l’industrie agro-alimentaire sur la base d’une enquête officielle de l’innovation, d’une enquête complémentaire de sociétés grandes et moyennes, et d’une analyse de la bibliographie académique et spécialisée. [article] Innovation and disruptive technologies in the Brazilian agro-food sector [Article] / Ruth Rama, Auteur ; John Wilkinson, Auteur . - 2019 . - 51-70. Langues : Anglais (eng) in Systèmes alimentaires > 2019, n°4 (2019) . - 51-70 Catégories : [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] innovation technologique Note de contenu : Cet article analyse les transformations du système agro-alimentaire brésilien à la lumière du cluster des technologies dites disruptives. La perspective de la chaine agro-alimentaire est adoptée pour mieux comprendre leur impact. Dans ce cadre, nous développons une analyse spécifique de l’industrie agro-alimentaire sur la base d’une enquête officielle de l’innovation, d’une enquête complémentaire de sociétés grandes et moyennes, et d’une analyse de la bibliographie académique et spécialisée.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014631	2019, n°4 [01/11/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Revue Internationale des sciences sociales;Systèmes alimentaires: technologie moderne, transnationalisation, situations régionales et nationales / Kostas Vergopoulos ; Bernardo Sorj ; John Wilkinson ; Marion Léopold (1985)

Public ISBD Titre : Revue Internationale des sciences sociales;Systèmes alimentaires: technologie moderne, transnationalisation, situations régionales et nationales Type de document : Ouvrage Auteurs : Kostas Vergopoulos, Auteur ; Bernardo Sorj, Auteur ; John Wilkinson, Auteur ; Marion Léopold, Auteur Editeur : Paris : Unesco Année de publication : 1985 Importance : p 309-448 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] technologie [Motbis 2025] technologie agroalimentaire Index. décimale : TI-1 Systèmes alimentaires Revue Internationale des sciences sociales;Systèmes alimentaires: technologie moderne, transnationalisation, situations régionales et nationales [Ouvrage] / Kostas Vergopoulos, Auteur ; Bernardo Sorj, Auteur ; John Wilkinson, Auteur ; Marion Léopold, Auteur . - Paris : Unesco, 1985 . - p 309-448. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] technologie [Motbis 2025] technologie agroalimentaire Index. décimale : TI-1 Systèmes alimentaires

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00002756	TI-1014	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2) Par page : 25 50 100 200