Nourrir 1,5 milliard de chinois en 2030 : les mutations des agricultures chinoises et leurs conséquences sur les marchés agricoles et agro-alimentaires / Alain Bonjean ; Marie-Hélène Schwoob ; Carole Ly ; Delphine Boinet (2014)

Public ISBD Titre : Nourrir 1,5 milliard de chinois en 2030 : les mutations des agricultures chinoises et leurs conséquences sur les marchés agricoles et agro-alimentaires Type de document : Ouvrage Auteurs : Alain Bonjean, Auteur ; Marie-Hélène Schwoob, Auteur ; Carole Ly, Auteur ; Delphine Boinet, Auteur Editeur : Anvers : De Boeck Année de publication : 2014 Importance : 211 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-8887-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] Chine [Motbis 2025] marché agricole Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : "Ce manuscrit a pour objectif d’analyser comment la Chine parviendra à nourrir sa population dans les années à venir. Tandis que la Chine s’apprête à devenir la première puissance économique mondiale, ses campagnes connaissent le plus grand exode rural, inédit par son ampleur et sa rapidité. C’est donc un défi à la fois social, économique et environnemental que doit relever le pays. Le départ des ruraux pour les villes entraînent de profonds changements d’abord sociaux, avec la réduction de la main-d’œuvre agricole, et économiques, avec le creusement des inégalités de revenus. La modernisation agricole, d’ores et déjà mise en marche par le gouvernement, se constitue de plusieurs axes: il s’agit d’augmenter les revenus ruraux, de moderniser les exploitations afin d’améliorer la productivité (mécanisation, professionnalisation, etc.), d’encourager le regroupement des terres, de renforcer le poids des entreprises agroalimentaires nationales, de soutenir les biotechnologies et de lutter contre la pollution. L’objectif est de maintenir la politique d’autosuffisance alimentaire fixée à 95 % des besoins en céréales et subvenir aux besoins d’une population urbaine qui ne cesse de croître. Cet ouvrage tente d’expliquer la complexité, l’importance et la transversalité des agricultures de Chine tout en restant confiant sur la capacité de ce pays, plus que millénaire, à assurer le maintien de son potentiel agricole. Les auteurs ont en effet à cœur d’adopter un ton le plus juste possible : ni de sino-béatitude, ni de China bashing simpliste. Il s’appuie sur des données scientifiques, mais également sur les expériences de chacun, au cœur de la réalité chinoise, dans les champs et dans les villes, témoins privilégiés des changements en cours." Nourrir 1,5 milliard de chinois en 2030 : les mutations des agricultures chinoises et leurs conséquences sur les marchés agricoles et agro-alimentaires [Ouvrage] / Alain Bonjean, Auteur ; Marie-Hélène Schwoob, Auteur ; Carole Ly, Auteur ; Delphine Boinet, Auteur . - Anvers : De Boeck, 2014 . - 211 p. ISBN : 978-2-8041-8887-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] Chine [Motbis 2025] marché agricole Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : "Ce manuscrit a pour objectif d’analyser comment la Chine parviendra à nourrir sa population dans les années à venir. Tandis que la Chine s’apprête à devenir la première puissance économique mondiale, ses campagnes connaissent le plus grand exode rural, inédit par son ampleur et sa rapidité. C’est donc un défi à la fois social, économique et environnemental que doit relever le pays. Le départ des ruraux pour les villes entraînent de profonds changements d’abord sociaux, avec la réduction de la main-d’œuvre agricole, et économiques, avec le creusement des inégalités de revenus. La modernisation agricole, d’ores et déjà mise en marche par le gouvernement, se constitue de plusieurs axes: il s’agit d’augmenter les revenus ruraux, de moderniser les exploitations afin d’améliorer la productivité (mécanisation, professionnalisation, etc.), d’encourager le regroupement des terres, de renforcer le poids des entreprises agroalimentaires nationales, de soutenir les biotechnologies et de lutter contre la pollution. L’objectif est de maintenir la politique d’autosuffisance alimentaire fixée à 95 % des besoins en céréales et subvenir aux besoins d’une population urbaine qui ne cesse de croître. Cet ouvrage tente d’expliquer la complexité, l’importance et la transversalité des agricultures de Chine tout en restant confiant sur la capacité de ce pays, plus que millénaire, à assurer le maintien de son potentiel agricole. Les auteurs ont en effet à cœur d’adopter un ton le plus juste possible : ni de sino-béatitude, ni de China bashing simpliste. Il s’appuie sur des données scientifiques, mais également sur les expériences de chacun, au cœur de la réalité chinoise, dans les champs et dans les villes, témoins privilégiés des changements en cours."

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00002565	TI-0160	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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