| Titre : |
Economie et management du vin |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Jérôme Gallo, Auteur ; Steve Charters, Auteur |
| Editeur : |
Montreuil : Pearson |
| Année de publication : |
2014 |
| Importance : |
261 p |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-326-00033-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] distribution des produits viticoles
[Motbis 2025] économie viticole
[Motbis 2025] étude de marché
[Motbis 2025] étude de produit
|
| Index. décimale : |
TN-5 Viticulture |
| Note de contenu : |
1) Le contexte de l'économie du vin
- L'économie mondiale du vin
- Le droit du vin : concepts, méthodes, enjeux et perspectives
- L'industrie du vin
2) Le management du vin
- La planification stratégique dans le secteur viticole
- L'entrepreneuriat et le leadership
- Clusters, terroirs, appellation
- La finance dans l'industrie du vin
- La gestion des ressources humaines
- Les schémas liés à l'innovation
3)Le marketing du vin
- Le comportement du consommateur
- La gestion de la marque
- La promotion
- La distribution
- L'oenotourisme
- L'e-commerce dans le secteur viticole
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Economie et management du vin [Ouvrage] / Jérôme Gallo, Auteur ; Steve Charters, Auteur . - Montreuil : Pearson, 2014 . - 261 p. ISBN : 978-2-326-00033-9 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] distribution des produits viticoles
[Motbis 2025] économie viticole
[Motbis 2025] étude de marché
[Motbis 2025] étude de produit
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| Index. décimale : |
TN-5 Viticulture |
| Note de contenu : |
1) Le contexte de l'économie du vin
- L'économie mondiale du vin
- Le droit du vin : concepts, méthodes, enjeux et perspectives
- L'industrie du vin
2) Le management du vin
- La planification stratégique dans le secteur viticole
- L'entrepreneuriat et le leadership
- Clusters, terroirs, appellation
- La finance dans l'industrie du vin
- La gestion des ressources humaines
- Les schémas liés à l'innovation
3)Le marketing du vin
- Le comportement du consommateur
- La gestion de la marque
- La promotion
- La distribution
- L'oenotourisme
- L'e-commerce dans le secteur viticole
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