[article]
| Titre : |
Histoire du blé |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Maxime Trottet |
| Année de publication : |
2014 |
| Article en page(s) : |
9-15 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] blé (céréale)
[Motbis 2025] étude historique
|
| Note de contenu : |
Exposé détaillé sur l'apparition et l'évolution des ancêtres du blé sur terre : origine géographique, schémas présentant l'origine des blés et leur évolution depuis l'engrain et l'amidonnier sauvage jusqu'aux variétés cultivées. Domestication avec pour conséquence l'adaptation des blés à des milieux variés, au gré de leurs déplacements par l'homme. Intérêt de cette connaissance historique pour la sélection d'aujourd'hui et le développement de nouveaux produits. |
in Industries des Céréales * > 188 [01/06/2014] . - 9-15
[article] Histoire du blé [Article] / Maxime Trottet . - 2014 . - 9-15. Langues : Français ( fre) in Industries des Céréales * > 188 [01/06/2014] . - 9-15
| Catégories : |
[Motbis 2025] blé (céréale)
[Motbis 2025] étude historique
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| Note de contenu : |
Exposé détaillé sur l'apparition et l'évolution des ancêtres du blé sur terre : origine géographique, schémas présentant l'origine des blés et leur évolution depuis l'engrain et l'amidonnier sauvage jusqu'aux variétés cultivées. Domestication avec pour conséquence l'adaptation des blés à des milieux variés, au gré de leurs déplacements par l'homme. Intérêt de cette connaissance historique pour la sélection d'aujourd'hui et le développement de nouveaux produits. |
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