Eléments de compréhension des stratégies de captage naturel de l'huitre creuse des Ostréiculteurs de Charente-Maritime / Lucile Toulhoat (2008)

Public ISBD Titre : Eléments de compréhension des stratégies de captage naturel de l'huitre creuse des Ostréiculteurs de Charente-Maritime Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Lucile Toulhoat, Auteur ; Dominique Vallod, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2008 Importance : 119 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aquaculture [Motbis 2025] huître [Motbis 2025] ostréiculture Note de contenu : En France, l’élevage de l’huître creuse (Crassostrea gigas) repose en premier lieu sur le captage naturel, qui assure aujourd’hui plus de la moitié des besoins en juvéniles d’huîtres (la part restante étant fournie par les écloseries de naissain). Cette activité est pratiquée depuis le milieu des années 1850, principalement dans le bassin d’Arcachon et dans les pertuis charentais, cette région fournissant aujourd’hui la plus grande part de l’approvisionnement français en naissain naturel. De manière traditionnelle, les juvéniles d’huître creuse (ou naissain) sont récoltés par des ostréiculteurs spécialisés ou non, grâce à des collecteurs spécifiques posés en mer au moment de la période de reproduction (fin juin à début septembre). En Charente-Maritime, les stratégies de captage ont connu de nombreuses mutations et elles sont aujourd’hui relativement diversifiées. La présente étude a pour objectif de recenser les multiples contraintes expliquant la variabilité des stratégies de captage développées par les ostréiculteurs charentais et de préciser leur importance respective sur la réussite du captage. Organisme demandeur : Ifremer Eléments de compréhension des stratégies de captage naturel de l'huitre creuse des Ostréiculteurs de Charente-Maritime [Memoire (MFE)] / Lucile Toulhoat, Auteur ; Dominique Vallod, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2008 . - 119 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aquaculture [Motbis 2025] huître [Motbis 2025] ostréiculture Note de contenu : En France, l’élevage de l’huître creuse (Crassostrea gigas) repose en premier lieu sur le captage naturel, qui assure aujourd’hui plus de la moitié des besoins en juvéniles d’huîtres (la part restante étant fournie par les écloseries de naissain). Cette activité est pratiquée depuis le milieu des années 1850, principalement dans le bassin d’Arcachon et dans les pertuis charentais, cette région fournissant aujourd’hui la plus grande part de l’approvisionnement français en naissain naturel. De manière traditionnelle, les juvéniles d’huître creuse (ou naissain) sont récoltés par des ostréiculteurs spécialisés ou non, grâce à des collecteurs spécifiques posés en mer au moment de la période de reproduction (fin juin à début septembre). En Charente-Maritime, les stratégies de captage ont connu de nombreuses mutations et elles sont aujourd’hui relativement diversifiées. La présente étude a pour objectif de recenser les multiples contraintes expliquant la variabilité des stratégies de captage développées par les ostréiculteurs charentais et de préciser leur importance respective sur la réussite du captage. Organisme demandeur : Ifremer

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