| Titre : |
le marché français des biscuits aux oeufs et les sources de croissance additionnelle pour la biscuiterie Bouvard |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Matthieu Gruet, Auteur ; Christine Monticelli, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2010 |
| Importance : |
99p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] biscuiterie-pâtisserie industrielle
[Motbis 2025] étude de marché
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] stratégie d'entreprise
|
| Note de contenu : |
Résumé : Le marché français des biscuits aux œufs représentent en GMS près de 50 millions d’euros. La biscuiterie Bouvard, qui produit plus de 70% des boudoirs et cuillers, en est le principal acteur. A partir de ce constat, et sur la base de l’étude du marché français actuel, ce document à pour but d’identifier les différents leviers dont dispose le groupe Bouvard pour dynamiser le marché et de mettre en avant les sources de croissance possible. |
| Organisme demandeur : |
Biscuiterie Bouvard |
le marché français des biscuits aux oeufs et les sources de croissance additionnelle pour la biscuiterie Bouvard [Memoire (MFE)] / Matthieu Gruet, Auteur ; Christine Monticelli, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2010 . - 99p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] biscuiterie-pâtisserie industrielle
[Motbis 2025] étude de marché
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] stratégie d'entreprise
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| Note de contenu : |
Résumé : Le marché français des biscuits aux œufs représentent en GMS près de 50 millions d’euros. La biscuiterie Bouvard, qui produit plus de 70% des boudoirs et cuillers, en est le principal acteur. A partir de ce constat, et sur la base de l’étude du marché français actuel, ce document à pour but d’identifier les différents leviers dont dispose le groupe Bouvard pour dynamiser le marché et de mettre en avant les sources de croissance possible. |
| Organisme demandeur : |
Biscuiterie Bouvard |
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