Evolution des techniques de production industrielle du pain français / Hubert Maitre in IAA. Industries agro-alimentaires, 1-2 ([01/01/1991])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 1-2 [01/01/1991] . - 25-29 Titre : Evolution des techniques de production industrielle du pain français Type de document : Article Auteurs : Hubert Maitre, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 25-29 Langues : Français (fre) Note de contenu : techniques de cuisson différée [article] Evolution des techniques de production industrielle du pain français [Article] / Hubert Maitre, Auteur . - 2015 . - 25-29. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 1-2 [01/01/1991] . - 25-29 Note de contenu : techniques de cuisson différée

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010876	1-2 - 01/01/1991	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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