la microbiologie prévisionnelle au service des industries agro-alimentaires / Stéphanie Marty in IAA. Industries agro-alimentaires, 4 ([01/04/1998])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 4 [01/04/1998] . - 33-37 Titre : la microbiologie prévisionnelle au service des industries agro-alimentaires Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Marty, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : 33-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] microbiologie Note de contenu : - Le principe de la microbiologie prévisionnelle - les modèles mathématiques de la microbiologie prévisionnelle - deux exemples de la détermination de la DLC d'un produit grâce à la microbiologie prévisionnelle - Atouts pour les industries de l'agro-alimentaire. [article] la microbiologie prévisionnelle au service des industries agro-alimentaires [Article] / Stéphanie Marty, Auteur . - 1998 . - 33-37. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 4 [01/04/1998] . - 33-37 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] microbiologie Note de contenu : - Le principe de la microbiologie prévisionnelle - les modèles mathématiques de la microbiologie prévisionnelle - deux exemples de la détermination de la DLC d'un produit grâce à la microbiologie prévisionnelle - Atouts pour les industries de l'agro-alimentaire.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010936	4 - 01/04/1998	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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