Les imposteurs du bio / Christophe Brusset (2020)

Public ISBD Titre : Les imposteurs du bio Type de document : Ouvrage Auteurs : Christophe Brusset, Auteur ; Eric Maitrot, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2020 Importance : 301 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-151831-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] aliment biologique [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] produit biologique Index. décimale : LH-0 Généralités Note de contenu : Chapitre 1 : Gros sous et greenwashing Chapitre 2 : Bio ou presque bio, de quoi parle-t-on ? Chapitre 3 : Le bio est-il vraiment meilleur pour la planète ? Chapitre 4 : Comment être certain qu'un produit est véritablement bio ? Chapitre 5 : Tout le monde il est bio, tout le monde il est gentil ! Chapitre 6 : Faux bio et vrais scandales Chapitre 7 : Coûts réels du bio et marges (très) abusives Chapitre 8 : Le bio venu d'ailleurs est-il vraiment vert ? Chapitre 9 : Tout ce qui est bio n'est pas forcément bon Chapitre 10 : Le bio, luxe réservé aux bobos ou avenir de l'humanité ? Chapitre 11 : Le bio, une chance pour notre agriculture ? Chapitre 12 : Cosmétiques, détergents, textiles... que penser du bio non alimentaire ? Chapitre 13 : Les nouveaux outils numériques permettent-ils de mieux s'y retrouver ? Chapitre 14 : Les éco-irresponsables... ou les errances de nos responsables politiques Les imposteurs du bio [Ouvrage] / Christophe Brusset, Auteur ; Eric Maitrot, Auteur . - Paris : Flammarion, 2020 . - 301 p. ISBN : 978-2-08-151831-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] aliment biologique [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] produit biologique Index. décimale : LH-0 Généralités Note de contenu : Chapitre 1 : Gros sous et greenwashing Chapitre 2 : Bio ou presque bio, de quoi parle-t-on ? Chapitre 3 : Le bio est-il vraiment meilleur pour la planète ? Chapitre 4 : Comment être certain qu'un produit est véritablement bio ? Chapitre 5 : Tout le monde il est bio, tout le monde il est gentil ! Chapitre 6 : Faux bio et vrais scandales Chapitre 7 : Coûts réels du bio et marges (très) abusives Chapitre 8 : Le bio venu d'ailleurs est-il vraiment vert ? Chapitre 9 : Tout ce qui est bio n'est pas forcément bon Chapitre 10 : Le bio, luxe réservé aux bobos ou avenir de l'humanité ? Chapitre 11 : Le bio, une chance pour notre agriculture ? Chapitre 12 : Cosmétiques, détergents, textiles... que penser du bio non alimentaire ? Chapitre 13 : Les nouveaux outils numériques permettent-ils de mieux s'y retrouver ? Chapitre 14 : Les éco-irresponsables... ou les errances de nos responsables politiques

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DOC-00005289	LH-0320	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Et maintenant, on mange quoi ? : un ancien industriel de l'agroalimentaire vous aide à faire les bons choix / Christophe Brusset (2018)

Public ISBD Titre : Et maintenant, on mange quoi ? : un ancien industriel de l'agroalimentaire vous aide à faire les bons choix Type de document : Ouvrage Auteurs : Christophe Brusset, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2018 Importance : 299 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-144132-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] grande distribution [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] qualité alimentaire Index. décimale : RB-0 Généralités Note de contenu : Trois ans après le succès de son best-seller, Vous êtes fous d’avaler ça!, Christophe Brusset poursuit son combat contre les dérives du food-business. Avec le même sens de l’humour et des anecdotes toujours aussi étonnantes, il dénonce la généralisation de la malbouffe industrielle ainsi que les dégâts provoqués en termes de santé publique. Fort de son expertise, il vous explique comment éviter les principaux pièges tendus par les fabricants et leurs lobbies, mais aussi par la grande distribution et ses as du marketing. Après avoir levé le voile sur la valse des étiquettes, des labels et autres appellations plus ou moins sérieuses, Christophe Brusset vous accompagne rayon par rayon dans les méandres de votre supermarché. Des produits frais aux denrées du petit-déjeuner en passant par les plats surgelés, il multiplie les conseils et les mises en garde. Grâce à son guide de survie en grande surface, vous ne ferez plus jamais vos courses les yeux fermés! Et maintenant, on mange quoi ? : un ancien industriel de l'agroalimentaire vous aide à faire les bons choix [Ouvrage] / Christophe Brusset, Auteur . - Paris : Flammarion, 2018 . - 299 p. ISBN : 978-2-08-144132-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] grande distribution [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] qualité alimentaire Index. décimale : RB-0 Généralités Note de contenu : Trois ans après le succès de son best-seller, Vous êtes fous d’avaler ça!, Christophe Brusset poursuit son combat contre les dérives du food-business. Avec le même sens de l’humour et des anecdotes toujours aussi étonnantes, il dénonce la généralisation de la malbouffe industrielle ainsi que les dégâts provoqués en termes de santé publique. Fort de son expertise, il vous explique comment éviter les principaux pièges tendus par les fabricants et leurs lobbies, mais aussi par la grande distribution et ses as du marketing. Après avoir levé le voile sur la valse des étiquettes, des labels et autres appellations plus ou moins sérieuses, Christophe Brusset vous accompagne rayon par rayon dans les méandres de votre supermarché. Des produits frais aux denrées du petit-déjeuner en passant par les plats surgelés, il multiplie les conseils et les mises en garde. Grâce à son guide de survie en grande surface, vous ne ferez plus jamais vos courses les yeux fermés!

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La malbouffe contre-attaque : quand les industriels continuent de vous faire avaler n'importe quoi / Christophe Brusset (2022)

Public ISBD Titre : La malbouffe contre-attaque : quand les industriels continuent de vous faire avaler n'importe quoi Type de document : Ouvrage Auteurs : Christophe Brusset, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2022 Importance : 293 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-026397-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] qualité alimentaire Index. décimale : RS-2 Mauvaise alimentation, pathologies alimentaires Note de contenu : 1 - Mais au fait, c'est quoi, la malbouffe ? 2 - La malbouffe, par ceux qui la fabriquent... et ceux qui l'avalent 3 - Avaler n'importe quoi n'est pas sans conséquence ! 4 - La mort aux dents 5 - Bien se nourrir, une simple question d'argent ? 6 - Tous victimes de la malbouffe 7 - Les pieds dans le plat 8 - La fabrique du silence 9 - Tu ne dénigreras pas, sinon 10 - La manière forte 11 - Sur la piste des algues tueuses 12 - Bretagne, l'autre Far West 13 - Une propagande bien utilisée 14 - Au prix d'un appauvrissement général 15 - Tricher jusqu'au bout 16 - De Bruxelles à Paris 17 - Surtaxer la malbouffe, une bonne idée ? 18 - C'est décidé, j'arrête la malbouffe ! La malbouffe contre-attaque : quand les industriels continuent de vous faire avaler n'importe quoi [Ouvrage] / Christophe Brusset, Auteur . - Paris : Flammarion, 2022 . - 293 p. ISBN : 978-2-08-026397-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] qualité alimentaire Index. décimale : RS-2 Mauvaise alimentation, pathologies alimentaires Note de contenu : 1 - Mais au fait, c'est quoi, la malbouffe ? 2 - La malbouffe, par ceux qui la fabriquent... et ceux qui l'avalent 3 - Avaler n'importe quoi n'est pas sans conséquence ! 4 - La mort aux dents 5 - Bien se nourrir, une simple question d'argent ? 6 - Tous victimes de la malbouffe 7 - Les pieds dans le plat 8 - La fabrique du silence 9 - Tu ne dénigreras pas, sinon 10 - La manière forte 11 - Sur la piste des algues tueuses 12 - Bretagne, l'autre Far West 13 - Une propagande bien utilisée 14 - Au prix d'un appauvrissement général 15 - Tricher jusqu'au bout 16 - De Bruxelles à Paris 17 - Surtaxer la malbouffe, une bonne idée ? 18 - C'est décidé, j'arrête la malbouffe !

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Vous êtes fous d'avaler ça ! : un industriel de l'agroalimentaire dénonce / Christophe Brusset (2015)

Public ISBD Titre : Vous êtes fous d'avaler ça ! : un industriel de l'agroalimentaire dénonce Type de document : Ouvrage Auteurs : Christophe Brusset, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2015 Collection : Document Importance : 265 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-136310-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] grande distribution [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Index. décimale : RB-0 Généralités Note de contenu : Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de "faire aujourd'hui son devoir" et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier etc. Les arnaques qu'il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart. Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde souvent sans foi ni loi. Vous êtes fous d'avaler ça ! : un industriel de l'agroalimentaire dénonce [Ouvrage] / Christophe Brusset, Auteur . - Paris : Flammarion, 2015 . - 265 p.. - (Document) . ISBN : 978-2-08-136310-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] grande distribution [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Index. décimale : RB-0 Généralités Note de contenu : Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de "faire aujourd'hui son devoir" et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier etc. Les arnaques qu'il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart. Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde souvent sans foi ni loi.

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