Contractualisation : un jambon 100 % breton pour McDonald's / François Foucher in Porc Magazine *, 489 ([01/07/2014])

Public ISBD [article]  inPorc Magazine * > 489 [01/07/2014] Titre : Contractualisation : un jambon 100 % breton pour McDonald's Type de document : Article Auteurs : François Foucher Année de publication : 2014 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] élevage porcin [Motbis 2025] jambon [Motbis 2025] restauration rapide Note de contenu : Mc Do vient de s'engager sur un nouveau mode de contractualisation pour la totalité de ses achats de jambon auprès de ses partenaires historiques : Cochon de Bretagne, Bigard et Jean Caby. L'enseigne de restauration rapide s'engage vis-à -vis de chaque maillon selon des formules calculées à  partir d'équations économiques prenant en compte les coûts de production de chacun. Cette contractualisation concerne plus de 1 000 t. de jambon commercialisées par McDonald's France chaque année, soit 160 000 jambon issus de 80 000 porcs. [article] Contractualisation : un jambon 100 % breton pour McDonald's [Article] / François Foucher . - 2014. Langues : Français (fre) in Porc Magazine * > 489 [01/07/2014] Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] élevage porcin [Motbis 2025] jambon [Motbis 2025] restauration rapide Note de contenu : Mc Do vient de s'engager sur un nouveau mode de contractualisation pour la totalité de ses achats de jambon auprès de ses partenaires historiques : Cochon de Bretagne, Bigard et Jean Caby. L'enseigne de restauration rapide s'engage vis-à -vis de chaque maillon selon des formules calculées à  partir d'équations économiques prenant en compte les coûts de production de chacun. Cette contractualisation concerne plus de 1 000 t. de jambon commercialisées par McDonald's France chaque année, soit 160 000 jambon issus de 80 000 porcs.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00009021	489 - 01/07/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Lait bio : un impératif : gérer la croissance / François Foucher in Biofil, 102 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inBiofil > 102 [01/11/2015] Titre : Lait bio : un impératif : gérer la croissance Type de document : Article Auteurs : François Foucher Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] filière agricole [Motbis 2025] marché du lait Note de contenu : Croissance de 8 à  10 % du marché des produits laitiers bio, qui a doublé depuis 2009. Intérêt des conventionnels et nécessaire maîtrise des volumes et de l'adéquation entre offre et demande dans la filière. [article] Lait bio : un impératif : gérer la croissance [Article] / François Foucher . - 2015. Langues : Français (fre) in Biofil > 102 [01/11/2015] Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] filière agricole [Motbis 2025] marché du lait Note de contenu : Croissance de 8 à  10 % du marché des produits laitiers bio, qui a doublé depuis 2009. Intérêt des conventionnels et nécessaire maîtrise des volumes et de l'adéquation entre offre et demande dans la filière.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010764	102 - 01/11/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Sorti jusqu'au 17/11/2026

---

1 (1 - 2 / 2) Par page : 25 50 100 200