Mise en place d'une démarche de maintenance autonome au sein de l'atelier de hachage Justin Bridou / Marion Guilmart (2014)

Public ISBD Titre : Mise en place d'une démarche de maintenance autonome au sein de l'atelier de hachage Justin Bridou Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Marion Guilmart, Auteur ; Cyril Chamard, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2014 Importance : 1 vol (76 p.) Annexes Synthèse Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] charcuterie : technique [Motbis 2025] filière porcine [Motbis 2025] gestion de maintenance [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Note de contenu : En février 2014, Campofrio Food Group, aujourd’hui détenteur du groupe Aoste, a impulsé une nouvelle démarche Lean au sein des sites français : le programme 365 MEB. Ce programme, basé sur une approche TPM (Total Productive Maintenance), a pour objectif de se rapprocher de l’excellence opérationnelle et d’asseoir la position de leader du groupe sur le marché français de la charcuterie. Le site de Maclas - Justin Bridou, a été choisi pour être l’usine pilote du programme et lancer les premiers piliers de la démarche, dont celui de Maintenance Autonome. La principale mission de mon stage de fin d’étude a été la gestion et l’animation des trois premières étapes de ce pilier au sein de l’atelier de hachage. Ces étapes s’appuient sur des thématiques novatrices pouvant représenter un véritable choc culturel pour l’organisation : système d’anomalies, inspections quotidiennes, amélioration continue, apprentissage conceptuel et opérationnel… Les sources de résistances au changement sont donc nombreuses et ont le potentiel de freiner fermement le projet. Organisme demandeur : AOSTE-JUSTIN BRIDOU COCHONOU CALIXTE Mise en place d'une démarche de maintenance autonome au sein de l'atelier de hachage Justin Bridou [Memoire (MFE)] / Marion Guilmart, Auteur ; Cyril Chamard, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2014 . - 1 vol (76 p.) Annexes Synthèse. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] charcuterie : technique [Motbis 2025] filière porcine [Motbis 2025] gestion de maintenance [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Note de contenu : En février 2014, Campofrio Food Group, aujourd’hui détenteur du groupe Aoste, a impulsé une nouvelle démarche Lean au sein des sites français : le programme 365 MEB. Ce programme, basé sur une approche TPM (Total Productive Maintenance), a pour objectif de se rapprocher de l’excellence opérationnelle et d’asseoir la position de leader du groupe sur le marché français de la charcuterie. Le site de Maclas - Justin Bridou, a été choisi pour être l’usine pilote du programme et lancer les premiers piliers de la démarche, dont celui de Maintenance Autonome. La principale mission de mon stage de fin d’étude a été la gestion et l’animation des trois premières étapes de ce pilier au sein de l’atelier de hachage. Ces étapes s’appuient sur des thématiques novatrices pouvant représenter un véritable choc culturel pour l’organisation : système d’anomalies, inspections quotidiennes, amélioration continue, apprentissage conceptuel et opérationnel… Les sources de résistances au changement sont donc nombreuses et ont le potentiel de freiner fermement le projet. Organisme demandeur : AOSTE-JUSTIN BRIDOU COCHONOU CALIXTE

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