La biodiversité microbienne dans le fromage au lait cru / Cornelia Bar in Recherche Agronomique Suisse *, 2016-007/008 ([01/07/2016])

Public ISBD [article]  inRecherche Agronomique Suisse * > 2016-007/008 [01/07/2016] . - p. 352-356 Titre : La biodiversité microbienne dans le fromage au lait cru Type de document : Article Auteurs : Cornelia Bar Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 352-356 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] lait cru [Motbis 2025] micro-organisme Note de contenu : Présentation d'un programme de recherche microbienne qui a pour but d'acquérir des connaissances dans trois écosystèmes essentiels pour les secteurs agricole et agroalimentaire : le sol, les plantes et les aliments fermentés. L'étude de la biodiversité microbienne dans le fromage au lait cru a mis au jour une série d'espèces bactériennes. [article] La biodiversité microbienne dans le fromage au lait cru [Article] / Cornelia Bar . - 2016 . - p. 352-356. Langues : Français (fre) in Recherche Agronomique Suisse * > 2016-007/008 [01/07/2016] . - p. 352-356 Catégories : [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] lait cru [Motbis 2025] micro-organisme Note de contenu : Présentation d'un programme de recherche microbienne qui a pour but d'acquérir des connaissances dans trois écosystèmes essentiels pour les secteurs agricole et agroalimentaire : le sol, les plantes et les aliments fermentés. L'étude de la biodiversité microbienne dans le fromage au lait cru a mis au jour une série d'espèces bactériennes.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00011710	2016-007/008 - 01/07/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200