Améliorer la performance opérationnelle globale - Sobr'iaa, un dispositif au service des entreprises (dossier : spécial conserve) / Alice Dulas in IAA. Industries agro-alimentaires, 2016-05/06 (01/05/2016)

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2016-05/06 (01/05/2016) . - p. 37-39 Titre : Améliorer la performance opérationnelle globale - Sobr'iaa, un dispositif au service des entreprises (dossier : spécial conserve) Type de document : Article Auteurs : Alice Dulas Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 37-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Présentation du diagnostic Sobr'iaa, visant à améliorer les performances opérationnelles des industries agroalimentaires par l'analyse simultanée de la performance environnementale, de la performance industrielle et de la qualité sanitaire. [article] Améliorer la performance opérationnelle globale - Sobr'iaa, un dispositif au service des entreprises (dossier : spécial conserve) [Article] / Alice Dulas . - 2016 . - p. 37-39. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2016-05/06 (01/05/2016) . - p. 37-39 Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Présentation du diagnostic Sobr'iaa, visant à améliorer les performances opérationnelles des industries agroalimentaires par l'analyse simultanée de la performance environnementale, de la performance industrielle et de la qualité sanitaire.

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REV-00011671	2016-05/06 - 01/05/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Evaluation sensorielle : guide de bonnes pratiques / Alice Dulas (2014)

Public ISBD Titre : Evaluation sensorielle : guide de bonnes pratiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Alice Dulas, Auteur ; Virginie Herbreteau, Auteur Mention d'édition : 2ème ed Editeur : Paris : Actia Année de publication : 2014 Importance : 160 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9531423-5-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle de la qualité [Motbis 2025] qualité alimentaire Index. décimale : RK-0 Généralités Note de contenu : 1 - La méthodologie générale 2 - Les essais analytiques 3 - Les essais hédoniques 4 - La mise en relation des essais analytiques et hédoniques 5 - Le système d'assurance qualité du prestataire 6 - Les relations entre le prestataire et le commanditaire 7 - tableaux de synthèse Evaluation sensorielle : guide de bonnes pratiques [Ouvrage] / Alice Dulas, Auteur ; Virginie Herbreteau, Auteur  . -  2ème ed . - Paris : Actia, 2014 . - 160 p. ISBN : 978-2-9531423-5-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle de la qualité [Motbis 2025] qualité alimentaire Index. décimale : RK-0 Généralités Note de contenu : 1 - La méthodologie générale 2 - Les essais analytiques 3 - Les essais hédoniques 4 - La mise en relation des essais analytiques et hédoniques 5 - Le système d'assurance qualité du prestataire 6 - Les relations entre le prestataire et le commanditaire 7 - tableaux de synthèse

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DOC-00005633	RK-0015	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Performance industrielle : démarches et outils pour l'agro-alimentaire / Actia (2023)

Public ISBD Titre : Performance industrielle : démarches et outils pour l'agro-alimentaire Type de document : Ouvrage Auteurs : Actia, Auteur ; Alice Dulas, Auteur ; Benoît Mus, Auteur Mention d'édition : 3ème ed Editeur : Paris : Actia Année de publication : 2023 Importance : 132 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] performance [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Index. décimale : RA-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 : Entreprendre une démarche de performance industrielle 1 - Un contexte économique et environnemental favorable 2 - La démarche de performance industrielle 3 - Quelles entreprises sont concernées ? Partie 2 : Les facteurs clés du succès 1 - Importance de l'engagement de la direction et du référent management de la performance 2 - Mobilisation des collaborateurs et conduite du changement 3 - Importance de l’œil 4 - Concilier santé et performance extérieur Partie 3 : Comment entreprendre la démarche 1 - Construire et planifier la démarche 2 - Établir un diagnostic 3 - Analyser et identifier les causes racines 4 - Mettre en œuvre les actions d'amélioration 5 - Vérifier l'efficacité & mettre en place un système d'amélioration continue Partie 4 : L'entreprise agro-alimentaire du futur 1 - Les défis à relever 2 - Les outils au service de l'usine agro-alimentaire du futur Performance industrielle : démarches et outils pour l'agro-alimentaire [Ouvrage] / Actia, Auteur ; Alice Dulas, Auteur ; Benoît Mus, Auteur  . -  3ème ed . - Paris : Actia, 2023 . - 132 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] performance [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Index. décimale : RA-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 : Entreprendre une démarche de performance industrielle 1 - Un contexte économique et environnemental favorable 2 - La démarche de performance industrielle 3 - Quelles entreprises sont concernées ? Partie 2 : Les facteurs clés du succès 1 - Importance de l'engagement de la direction et du référent management de la performance 2 - Mobilisation des collaborateurs et conduite du changement 3 - Importance de l’œil 4 - Concilier santé et performance extérieur Partie 3 : Comment entreprendre la démarche 1 - Construire et planifier la démarche 2 - Établir un diagnostic 3 - Analyser et identifier les causes racines 4 - Mettre en œuvre les actions d'amélioration 5 - Vérifier l'efficacité & mettre en place un système d'amélioration continue Partie 4 : L'entreprise agro-alimentaire du futur 1 - Les défis à relever 2 - Les outils au service de l'usine agro-alimentaire du futur

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