Homologation de cépages résistants pour une viticulture durable / Marion GISCLON (2016)

Public ISBD Titre : Homologation de cépages résistants pour une viticulture durable Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Marion GISCLON Année de publication : 2016 Importance : 53p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] mildiou [Motbis 2025] oïdium Note de contenu : A la fin du XIXème quatre cépages allemands hybrides ont été créés grâce à des croisements entre des cultivars de Vitis vinifera et de Vitis amurensis dans l'objectif d'obtenir des variétés résistantes aux maladies fongiques cryptogamiques (notamment le mildiou et l'oïdium). Ces quatre cépages: souvignier gris (blanc), muscaris (blanc), cabernet cantor (rouge) et cabernet cortis (rouge) sont implantés depuis de nombreuses années dans différents vignobles européens où ils ont montré des capacités (résistance naturelle) qui intéressent aujourd'hui le monde viticole français, en particulier le Languedoc-Roussillon. Cependant pour être autorisés à la commercialisation, ces cépages doivent répondre aux conditions d'inscription du Catalogue Officiel français. Pour se faire, leurs propriétés agronomiques, technologiques ainsi que leurs aptitudes organoleptiques et leurs comportements face aux bio-agresseurs fongiques doivent être évalués à travers le protocole standard VATE (Valeur Agronomique Technologique et Environnementale). En termes de valeur commerciale, leur capacité de production et leur résultat organoleptique révèlent leur adaptation à la région du Languedoc-Roussillon. Concernant l'état sanitaire et la protection des cultures, leur résistance à l'oïdium a été attestée et permet de ce fait une réduction de 40% à 70% des applications antifongiques dans cette région. Toutefois les millésimes étudiés n'ont pas permis aux essais d'être concluant pour la résistance aux mildiou, la pression sanitaire n'étant pas suffisante pour observer une différence significative entre les hybrides et les cépages traditionnels. A travers ces observations, les hybrides répondent aux objectifs de la directive européenne 2009/128 et du Plan ECOPHYTO II qui prévoit une réduction de 50% les produits phytosanitaires pour 2025. Organisme demandeur : CHAMBRE D'AGRICULTURE DE L'AUDE Homologation de cépages résistants pour une viticulture durable [Memoire (MFE)] / Marion GISCLON . - 2016 . - 53p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] mildiou [Motbis 2025] oïdium Note de contenu : A la fin du XIXème quatre cépages allemands hybrides ont été créés grâce à des croisements entre des cultivars de Vitis vinifera et de Vitis amurensis dans l'objectif d'obtenir des variétés résistantes aux maladies fongiques cryptogamiques (notamment le mildiou et l'oïdium). Ces quatre cépages: souvignier gris (blanc), muscaris (blanc), cabernet cantor (rouge) et cabernet cortis (rouge) sont implantés depuis de nombreuses années dans différents vignobles européens où ils ont montré des capacités (résistance naturelle) qui intéressent aujourd'hui le monde viticole français, en particulier le Languedoc-Roussillon. Cependant pour être autorisés à la commercialisation, ces cépages doivent répondre aux conditions d'inscription du Catalogue Officiel français. Pour se faire, leurs propriétés agronomiques, technologiques ainsi que leurs aptitudes organoleptiques et leurs comportements face aux bio-agresseurs fongiques doivent être évalués à travers le protocole standard VATE (Valeur Agronomique Technologique et Environnementale). En termes de valeur commerciale, leur capacité de production et leur résultat organoleptique révèlent leur adaptation à la région du Languedoc-Roussillon. Concernant l'état sanitaire et la protection des cultures, leur résistance à l'oïdium a été attestée et permet de ce fait une réduction de 40% à 70% des applications antifongiques dans cette région. Toutefois les millésimes étudiés n'ont pas permis aux essais d'être concluant pour la résistance aux mildiou, la pression sanitaire n'étant pas suffisante pour observer une différence significative entre les hybrides et les cépages traditionnels. A travers ces observations, les hybrides répondent aux objectifs de la directive européenne 2009/128 et du Plan ECOPHYTO II qui prévoit une réduction de 50% les produits phytosanitaires pour 2025. Organisme demandeur : CHAMBRE D'AGRICULTURE DE L'AUDE

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