Etude sur la biodiversité microbienne et fongique des fromages français / Jérémie Denonfoux in IAA. Industries agro-alimentaires, 2017-001/002 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2017-001/002 [01/01/2017] Titre : Etude sur la biodiversité microbienne et fongique des fromages français Type de document : Article Auteurs : Jérémie Denonfoux Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse microbiologique [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] micro-organisme [Motbis 2025] technologie fromagère Note de contenu : Compte-rendu de recherches de l'INRA (Institut national de la recherche agronomique) et GenoScreen mettant en évidence la richesse et la spécificité des espèces bactériennes et fongiques dans les fromages fermiers français. [article] Etude sur la biodiversité microbienne et fongique des fromages français [Article] / Jérémie Denonfoux . - 2017. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2017-001/002 [01/01/2017] Catégories : [Motbis 2025] analyse microbiologique [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] micro-organisme [Motbis 2025] technologie fromagère Note de contenu : Compte-rendu de recherches de l'INRA (Institut national de la recherche agronomique) et GenoScreen mettant en évidence la richesse et la spécificité des espèces bactériennes et fongiques dans les fromages fermiers français.

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REV-00012343	2017-001/002 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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