Le souk : révélateur de transformations d'un espace rural. Cas de Jilma, gouvernorat de Sidi Bouzid, Tunisie / Walid Achouri in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine *, N°3 (2017) (01/06/2017)

Public ISBD [article]  inRERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine * > N°3 (2017) (01/06/2017) . - pp. 563-572 Titre : Le souk : révélateur de transformations d'un espace rural. Cas de Jilma, gouvernorat de Sidi Bouzid, Tunisie Titre original : A Testimony of a Rural Space Transmutation. Jelma, districk of Sidi Bouzid, Tunisia, as a case study Type de document : Article Auteurs : Walid Achouri, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 563-572 Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] aménagement rural [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] commerce [Motbis 2025] développement agricole [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] filière ovine [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] offre et demande [Motbis 2025] Tunisie [Motbis 2025] ville Note de contenu : L’objectif de cette note de recherche est d’étudier les circuits de commercialisation de deux filières (ovins et piment rouge séché) du souk de la petite ville de Jilma au Centre Ouest tunisien. Nous illustrons les transformations et les stratégies d’adaptation du monde agraire aux contraintes locales et à une forte demande sur certains produits de consommation. Le souk hebdomadaire assure la collecte des produits agricoles, leur redistribution et attire des flux de personnes et de biens. The present paper sets off to study the paths of retailing of two rural sectors in the souk of Jelma, a small town in central-western Tunisia ; namely cattle farming an dry chilli pepper. We put in focus the transmutations and the agrarian adaptation strategies in the face of local contstraints as well as the growing demand for specific commodities. The souk of Jelma warrants the agrarian goods collection and its distribution. As a matter of fact, it attracts waves of people and goods. [article] Le souk : révélateur de transformations d'un espace rural. Cas de Jilma, gouvernorat de Sidi Bouzid, Tunisie = A Testimony of a Rural Space Transmutation. Jelma, districk of Sidi Bouzid, Tunisia, as a case study [Article] / Walid Achouri, Auteur . - 2017 . - pp. 563-572. Langues : Français (fre) Anglais (eng) in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine * > N°3 (2017) (01/06/2017) . - pp. 563-572 Catégories : [Motbis 2025] aménagement rural [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] commerce [Motbis 2025] développement agricole [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] filière ovine [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] offre et demande [Motbis 2025] Tunisie [Motbis 2025] ville Note de contenu : L’objectif de cette note de recherche est d’étudier les circuits de commercialisation de deux filières (ovins et piment rouge séché) du souk de la petite ville de Jilma au Centre Ouest tunisien. Nous illustrons les transformations et les stratégies d’adaptation du monde agraire aux contraintes locales et à une forte demande sur certains produits de consommation. Le souk hebdomadaire assure la collecte des produits agricoles, leur redistribution et attire des flux de personnes et de biens. The present paper sets off to study the paths of retailing of two rural sectors in the souk of Jelma, a small town in central-western Tunisia ; namely cattle farming an dry chilli pepper. We put in focus the transmutations and the agrarian adaptation strategies in the face of local contstraints as well as the growing demand for specific commodities. The souk of Jelma warrants the agrarian goods collection and its distribution. As a matter of fact, it attracts waves of people and goods.

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REV-00012680	N°3 (2017) - 01/06/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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