Analyse compréhensive de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité / Adeline Alonso Ugaglia in Economie Rurale, 382 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 382 [01/10/2022] . - 17-35 Titre : Analyse compréhensive de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité Type de document : Article Auteurs : Adeline Alonso Ugaglia, Auteur ; David Carayon, Auteur ; Bernard Del'homme, Auteur ; Marie Lemarié-Boutry, Auteur ; Frédéric Zahm, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : 17-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit court Note de contenu : Cet article questionne la construction de la performance globale des exploitations agricoles en Circuits courts et de proximité (CCP) à partir des attentes des agriculteurs engagés dans ces circuits. L’analyse repose sur l’objectivation du discours de 48 agriculteurs vendant tout ou partie de leurs produits en CCP en Aquitaine. Les attentes qu’ils expriment pour eux-mêmes, leurs exploitations et leurs parties prenantes, mises en évidence lors d’entretiens semi-directifs, sont surtout autocentrées et se concentrent sur deux des trois dimensions du développement durable (économique et social). Les agriculteurs soulignent en particulier la répartition de la valeur ajoutée et le bien-être au travail, mais ne font aucune référence à la dimension environnementale dans leurs attentes en termes de performance. [article] Analyse compréhensive de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité [Article] / Adeline Alonso Ugaglia, Auteur ; David Carayon, Auteur ; Bernard Del'homme, Auteur ; Marie Lemarié-Boutry, Auteur ; Frédéric Zahm, Auteur . - 2022 . - 17-35. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 382 [01/10/2022] . - 17-35 Catégories : [Motbis 2025] circuit court Note de contenu : Cet article questionne la construction de la performance globale des exploitations agricoles en Circuits courts et de proximité (CCP) à partir des attentes des agriculteurs engagés dans ces circuits. L’analyse repose sur l’objectivation du discours de 48 agriculteurs vendant tout ou partie de leurs produits en CCP en Aquitaine. Les attentes qu’ils expriment pour eux-mêmes, leurs exploitations et leurs parties prenantes, mises en évidence lors d’entretiens semi-directifs, sont surtout autocentrées et se concentrent sur deux des trois dimensions du développement durable (économique et social). Les agriculteurs soulignent en particulier la répartition de la valeur ajoutée et le bien-être au travail, mais ne font aucune référence à la dimension environnementale dans leurs attentes en termes de performance.

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REV-00016240	382 [01/10/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les effets de l’intégration verticale sur les revenus et les performances financières en viticulture française / Julien Cadot ; Adeline Alonso Ugaglia ; Jean-Paul Serra in Economie Rurale, 360 (01/07/2017)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 360 (01/07/2017) . - pp. 85-103 Titre : Les effets de l’intégration verticale sur les revenus et les performances financières en viticulture française Titre original : Vertical Integration, Incomes and Financial Performances in the French Winegrowing Industry Type de document : Article Auteurs : Julien Cadot, Auteur ; Adeline Alonso Ugaglia, Auteur ; Jean-Paul Serra, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 85-103 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] performance [Motbis 2025] économie viticole [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] institution financière [Motbis 2025] revenu : économie [Motbis 2025] stratégie d'intégration [Motbis 2025] viticulture [Motbis 2025] viticulture : situation Note de contenu : Cet article a pour objectif de présenter l’impact de l’intégration verticale sur les revenus et les performances financières des exploitations viticoles. Dans ce but, les auteurs ont croisé les données du Réseau d’information comptable agricole (RICA) et du Casier viticole informatisé (CVI) pour établir une typologie des exploitations selon les volumes de raisin livrés à la coopérative, de vin vendu en vrac et de bouteilles produites. Ils présentent l’effet multiplicateur de l’intégration verticale sur la production et les revenus, puis l’impact de l’intégration verticale sur les performances financières moyennes. Leurs résultats sont cohérents avec la tendance des exploitations à abandonner les degrés intermédiaires d’intégration verticale (Traversac et al., 2007), soit en se spécialisant dans l’activité viticole, soit en achevant le processus d’intégration par la mise en marché de vins conditionnés en bouteilles. In this article, the authors present the impact of vertical integration on the incomes and financial performances of wine farms. They mobilize in this aim data resulting from the merging of two databases, the Farm Accountancy Data Network (FADN) and the Casier Viticole Informatisé (CVI), to establish a typology of wine farms according to (i) the volumes of grapes delivered to the cooperative, (ii) the volume of wine sold in bulk and (iii) the volume sold in bottles. They present the multiplying effect of vertical integration on farm incomes, using the farms specialized in grape production as reference points. Then they present the impact of vertical integration on average financial performances. The results are consistent with the trend to bipolarization of wine farms towards grape production or full vertical integration via the sale of wine in bottles (Traversac et al., 2007). [article] Les effets de l’intégration verticale sur les revenus et les performances financières en viticulture française = Vertical Integration, Incomes and Financial Performances in the French Winegrowing Industry [Article] / Julien Cadot, Auteur ; Adeline Alonso Ugaglia, Auteur ; Jean-Paul Serra, Auteur . - 2017 . - pp. 85-103. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 360 (01/07/2017) . - pp. 85-103 Catégories : [Thesagri] performance [Motbis 2025] économie viticole [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] institution financière [Motbis 2025] revenu : économie [Motbis 2025] stratégie d'intégration [Motbis 2025] viticulture [Motbis 2025] viticulture : situation Note de contenu : Cet article a pour objectif de présenter l’impact de l’intégration verticale sur les revenus et les performances financières des exploitations viticoles. Dans ce but, les auteurs ont croisé les données du Réseau d’information comptable agricole (RICA) et du Casier viticole informatisé (CVI) pour établir une typologie des exploitations selon les volumes de raisin livrés à la coopérative, de vin vendu en vrac et de bouteilles produites. Ils présentent l’effet multiplicateur de l’intégration verticale sur la production et les revenus, puis l’impact de l’intégration verticale sur les performances financières moyennes. Leurs résultats sont cohérents avec la tendance des exploitations à abandonner les degrés intermédiaires d’intégration verticale (Traversac et al., 2007), soit en se spécialisant dans l’activité viticole, soit en achevant le processus d’intégration par la mise en marché de vins conditionnés en bouteilles. In this article, the authors present the impact of vertical integration on the incomes and financial performances of wine farms. They mobilize in this aim data resulting from the merging of two databases, the Farm Accountancy Data Network (FADN) and the Casier Viticole Informatisé (CVI), to establish a typology of wine farms according to (i) the volumes of grapes delivered to the cooperative, (ii) the volume of wine sold in bulk and (iii) the volume sold in bottles. They present the multiplying effect of vertical integration on farm incomes, using the farms specialized in grape production as reference points. Then they present the impact of vertical integration on average financial performances. The results are consistent with the trend to bipolarization of wine farms towards grape production or full vertical integration via the sale of wine in bottles (Traversac et al., 2007).

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REV-00012797	360 - 01/07/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Importance of manager convictions for the adoption of wine SD certifications / Adeline Alonso Ugaglia in Systèmes alimentaires, 2021, n°6 (2021)

Public ISBD [article]  inSystèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 67-94 Titre : Importance of manager convictions for the adoption of wine SD certifications Titre original : Importance de l’engagement durable des managers pour la certification des vins Type de document : Article Auteurs : Adeline Alonso Ugaglia, Auteur ; Jean-Marie Cardebat, Auteur ; Louis Dupuy, Auteur ; Savanna Sloop, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 67-94 Langues : Anglais (eng) Note de contenu : Cet article analyse le rôle de l’engagement des managers pour l’adoption de certifications environnementales et durables dans la filière vitivinicole. Une analyse théorique, basée sur une revue de la littérature et une approche par les parties prenantes, fournit le cadre conceptuel permettant d’estimer la probabilité d’adopter de telles certifications. Les régressions logistiques montrent que la décision est motivée en premier lieu par les convictions et l’engagement des managers. [article] Importance of manager convictions for the adoption of wine SD certifications = Importance de l’engagement durable des managers pour la certification des vins [Article] / Adeline Alonso Ugaglia, Auteur ; Jean-Marie Cardebat, Auteur ; Louis Dupuy, Auteur ; Savanna Sloop, Auteur . - 2021 . - 67-94. Langues : Anglais (eng) in Systèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 67-94 Note de contenu : Cet article analyse le rôle de l’engagement des managers pour l’adoption de certifications environnementales et durables dans la filière vitivinicole. Une analyse théorique, basée sur une revue de la littérature et une approche par les parties prenantes, fournit le cadre conceptuel permettant d’estimer la probabilité d’adopter de telles certifications. Les régressions logistiques montrent que la décision est motivée en premier lieu par les convictions et l’engagement des managers.

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REV-00015734	2021, n°6 [01/11/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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