Concours Suisse des produits du terroir : méthodologie de l'évaluation sensorielle / Xavier Friedli in Recherche Agronomique Suisse *, 2017-005 ([01/05/2017])

Public ISBD [article]  inRecherche Agronomique Suisse * > 2017-005 [01/05/2017] Titre : Concours Suisse des produits du terroir : méthodologie de l'évaluation sensorielle Type de document : Article Auteurs : Xavier Friedli Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] distinction-récompense [Motbis 2025] fonction sensorielle [Motbis 2025] produit agricole Note de contenu : Présentation d'un concours dont l'objectif est de donner de la visibilité au travail effectué par les producteurs­trices locaux, de valoriser leur travail et leur savoir­faire et de renforcer le lien existant entre territoire de production et marché. [article] Concours Suisse des produits du terroir : méthodologie de l'évaluation sensorielle [Article] / Xavier Friedli . - 2017. Langues : Français (fre) in Recherche Agronomique Suisse * > 2017-005 [01/05/2017] Catégories : [Motbis 2025] distinction-récompense [Motbis 2025] fonction sensorielle [Motbis 2025] produit agricole Note de contenu : Présentation d'un concours dont l'objectif est de donner de la visibilité au travail effectué par les producteurs­trices locaux, de valoriser leur travail et leur savoir­faire et de renforcer le lien existant entre territoire de production et marché.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012568	2017-005 - 01/05/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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