Des bactéries peuvent-elles devenir résistantes aux antibiotiques suite à leur exposition à des biocides ? (dossier : sécurité sanitaire des aliments) / Christophe Soumet in IAA. Industries agro-alimentaires, 2017-003/004 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2017-003/004 [01/03/2017] Titre : Des bactéries peuvent-elles devenir résistantes aux antibiotiques suite à leur exposition à des biocides ? (dossier : sécurité sanitaire des aliments) Type de document : Article Auteurs : Christophe Soumet Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] antibiotique [Motbis 2025] bactériologie [Motbis 2025] hygiène professionnelle Note de contenu : Recherches sur la résistance aux antibiotiques, constatée chez certaines bactéries d'intérêt en filière porcine, après leur exposition à un biocide employé comme désinfectant dans l'industrie agroalimentaire. [article] Des bactéries peuvent-elles devenir résistantes aux antibiotiques suite à leur exposition à des biocides ? (dossier : sécurité sanitaire des aliments) [Article] / Christophe Soumet . - 2017. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2017-003/004 [01/03/2017] Catégories : [Motbis 2025] antibiotique [Motbis 2025] bactériologie [Motbis 2025] hygiène professionnelle Note de contenu : Recherches sur la résistance aux antibiotiques, constatée chez certaines bactéries d'intérêt en filière porcine, après leur exposition à un biocide employé comme désinfectant dans l'industrie agroalimentaire.

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REV-00012538	2017-003/004 - 01/03/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Quelles méthodes pour détecter des résidus de biocides désinfectants ? / Christophe Soumet in IAA. Industries agro-alimentaires, 2021-003/004 ([01/03/2021])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 44-48 Titre : Quelles méthodes pour détecter des résidus de biocides désinfectants ? Type de document : Article Auteurs : Christophe Soumet ; Valérie Gaudin ; Dominique Hurtaud-Pessel Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 44-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] risque sanitaire [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Présentation des méthodes de contrôles visant à détecter les résidus de biocides désinfectants dont le rôle est réduire le développement des pathogènes. Ceci afin d'éviter les risques toxicologiques pour le consommateur. Note de contenu : bibliogr. / photogr. / fig. [article] Quelles méthodes pour détecter des résidus de biocides désinfectants ? [Article] / Christophe Soumet ; Valérie Gaudin ; Dominique Hurtaud-Pessel . - 2021 . - p. 44-48. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 44-48 Catégories : [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] risque sanitaire [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Présentation des méthodes de contrôles visant à détecter les résidus de biocides désinfectants dont le rôle est réduire le développement des pathogènes. Ceci afin d'éviter les risques toxicologiques pour le consommateur. Note de contenu : bibliogr. / photogr. / fig.

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REV-00015382	2021-003/004 [01/03/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Résistance de Listeria monocytogenes aux procédures de nettoyage et désinfection dans l'industrie des produits de la pêche / Thomas Brauge in IAA. Industries agro-alimentaires, 2021-003/004 ([01/03/2021])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 40-43 Titre : Résistance de Listeria monocytogenes aux procédures de nettoyage et désinfection dans l'industrie des produits de la pêche Type de document : Article Auteurs : Thomas Brauge ; Christophe Soumet ; Aurélie Hanin Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 40-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] normalisation [Motbis 2025] produit aquacole et de la pêche [Motbis 2025] prophylaxie Résumé : Quelles sont les stratégies de résistances de la bactérie pathogène Listeria monocytogenes mises en oeuvre malgré les bonnes pratiques de nettoyage et désinfection appliquées dans les ateliers de transformation de produits de la pêche. Note de contenu : bibliogr. / photogr. / fig. [article] Résistance de Listeria monocytogenes aux procédures de nettoyage et désinfection dans l'industrie des produits de la pêche [Article] / Thomas Brauge ; Christophe Soumet ; Aurélie Hanin . - 2021 . - p. 40-43. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 40-43 Catégories : [Motbis 2025] normalisation [Motbis 2025] produit aquacole et de la pêche [Motbis 2025] prophylaxie Résumé : Quelles sont les stratégies de résistances de la bactérie pathogène Listeria monocytogenes mises en oeuvre malgré les bonnes pratiques de nettoyage et désinfection appliquées dans les ateliers de transformation de produits de la pêche. Note de contenu : bibliogr. / photogr. / fig.

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