Choisir un vin : rôle de l’implication et des connaissances dans le traitement de l’information disponible / Monia Saidi ; Georges Giraud in Economie Rurale, 363 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 39-63 Titre : Choisir un vin : rôle de l’implication et des connaissances dans le traitement de l’information disponible Type de document : Article Auteurs : Monia Saidi, Auteur ; Georges Giraud, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 39-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] segmentation du marché [Motbis 2025] vin de Bourgogne [Motbis 2025] vin rouge Note de contenu : Cette étude a pour objectif d’évaluer les niveaux de connaissances, d’intérêt des consommateurs vis-à-vis des vins rouges de Bourgogne et de vérifier si ces niveaux ont un impact sur les critères de choix de vins. Près de 415 consommateurs de vins rouges, de deux régions distinctes ont été interrogés. Différents groupes homogènes en fonction des niveaux de connaissances et d’implication ont été identifiés. Les résultats montrent que les niveaux d’implication ou de connaissances n’ont pas d’influence significative sur le choix des critères d’information les plus importants lors de l’achat d’un vin et ne prédisent pas l’appartenance à une classe basée sur le choix des attributs extrinsèques. En revanche, le choix de ces critères varie selon la ville de résidence des répondants. [article] Choisir un vin : rôle de l’implication et des connaissances dans le traitement de l’information disponible [Article] / Monia Saidi, Auteur ; Georges Giraud, Auteur . - 2018 . - p. 39-63. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 39-63 Catégories : [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] segmentation du marché [Motbis 2025] vin de Bourgogne [Motbis 2025] vin rouge Note de contenu : Cette étude a pour objectif d’évaluer les niveaux de connaissances, d’intérêt des consommateurs vis-à-vis des vins rouges de Bourgogne et de vérifier si ces niveaux ont un impact sur les critères de choix de vins. Près de 415 consommateurs de vins rouges, de deux régions distinctes ont été interrogés. Différents groupes homogènes en fonction des niveaux de connaissances et d’implication ont été identifiés. Les résultats montrent que les niveaux d’implication ou de connaissances n’ont pas d’influence significative sur le choix des critères d’information les plus importants lors de l’achat d’un vin et ne prédisent pas l’appartenance à une classe basée sur le choix des attributs extrinsèques. En revanche, le choix de ces critères varie selon la ville de résidence des répondants.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00013422	363 [01/01/2018]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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