| Titre : |
Histoire de l'olivier : l'arbre des temps |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Catherine Breton, Auteur ; André Bervillé, Auteur |
| Editeur : |
Versailles : Quae |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
223 p |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7592-1822-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] arboriculture fruitière
[Motbis 2025] fruit à noyau
[Motbis 2025] histoire
[Motbis 2025] huile végétale
[Motbis 2025] maladie de la plante
[Motbis 2025] milieu méditerranéen
[Motbis 2025] olive (fruit)
[Motbis 2025] production fruitière
|
| Index. décimale : |
MN-0 Généralités |
| Note de contenu : |
Sommaire :
L’olivier et l’homme
L’olivier dans l’histoire : symboles et religion, médecine et pharmacie
L’oléiculture moderne : l’olivier social, culturel et gastronomique en France
Diversité génétique et domestication de l’olivier
Histoire de l’olivier reconstituée à partir de données génétiques
Les origines de la culture et l’histoire de la domestication de l’olivier (Olea europaea L.) en Méditerranée nord-occidental au révélateur de l’archéobiologie
L’huile d’olive : dégustation, composants et santé
Paradoxe entre goût et qualité
Qualités de l’huile d’olive : caractérisations chimiques d’huiles d’olive vierges françaises
L’huile d’olive : un aliment santé ?
La physiologie et pathologie de l’olivier
De l’édification de l’arbre à la production d’olives
La mouche de l’olive : un bio-agresseur de l’olivier
Maladies de l’olivier
Économie, paysages et urbanité, l’avenir de l’olivier dans les paysages
La production de l’olivier : en Méditerranée et dans le monde
Quand l’olivier contribue à donner une âme aux périphéries urbaines !
L’olivier et les territoires méditerranéens |
Histoire de l'olivier : l'arbre des temps [Ouvrage] / Catherine Breton, Auteur ; André Bervillé, Auteur . - Versailles : Quae, 2012 . - 223 p. ISBN : 978-2-7592-1822-6 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] arboriculture fruitière
[Motbis 2025] fruit à noyau
[Motbis 2025] histoire
[Motbis 2025] huile végétale
[Motbis 2025] maladie de la plante
[Motbis 2025] milieu méditerranéen
[Motbis 2025] olive (fruit)
[Motbis 2025] production fruitière
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| Index. décimale : |
MN-0 Généralités |
| Note de contenu : |
Sommaire :
L’olivier et l’homme
L’olivier dans l’histoire : symboles et religion, médecine et pharmacie
L’oléiculture moderne : l’olivier social, culturel et gastronomique en France
Diversité génétique et domestication de l’olivier
Histoire de l’olivier reconstituée à partir de données génétiques
Les origines de la culture et l’histoire de la domestication de l’olivier (Olea europaea L.) en Méditerranée nord-occidental au révélateur de l’archéobiologie
L’huile d’olive : dégustation, composants et santé
Paradoxe entre goût et qualité
Qualités de l’huile d’olive : caractérisations chimiques d’huiles d’olive vierges françaises
L’huile d’olive : un aliment santé ?
La physiologie et pathologie de l’olivier
De l’édification de l’arbre à la production d’olives
La mouche de l’olive : un bio-agresseur de l’olivier
Maladies de l’olivier
Économie, paysages et urbanité, l’avenir de l’olivier dans les paysages
La production de l’olivier : en Méditerranée et dans le monde
Quand l’olivier contribue à donner une âme aux périphéries urbaines !
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