Le Frigorifique : un partenariat de recherche CNAM-Cemafroid au service des professionnels du froid / Gérald Cavalier in IAA. Industries agro-alimentaires, 2019-009/010 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2019-009/010 [01/09/2019] . - p. 28-30 Titre : Le Frigorifique : un partenariat de recherche CNAM-Cemafroid au service des professionnels du froid Type de document : Article Auteurs : Gérald Cavalier ; Brice Tremeac Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 28-30 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie du froid [Motbis 2025] organisme de recherche scientifique Résumé : Description et enjeux du partenariat de recherche intitulé "Le Frigorifique" entre le CNAM et le Cemafroid. [article] Le Frigorifique : un partenariat de recherche CNAM-Cemafroid au service des professionnels du froid [Article] / Gérald Cavalier ; Brice Tremeac . - 2019 . - p. 28-30. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2019-009/010 [01/09/2019] . - p. 28-30 Catégories : [Motbis 2025] industrie du froid [Motbis 2025] organisme de recherche scientifique Résumé : Description et enjeux du partenariat de recherche intitulé "Le Frigorifique" entre le CNAM et le Cemafroid.

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REV-00014606	2019-009/010 [01/09/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le froid en industries agroalimentaires sous la pression de la réglementation (dossier : innovation des centres techniques de l'agroalimentaire) / Eric Devin in IAA. Industries agro-alimentaires, 2017-009/010 ([01/09/2017])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2017-009/010 [01/09/2017] . - p. 19-21 Titre : Le froid en industries agroalimentaires sous la pression de la réglementation (dossier : innovation des centres techniques de l'agroalimentaire) Type de document : Article Auteurs : Eric Devin ; Gérald Cavalier Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 19-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] matériel de conservation [Motbis 2025] réfrigérateur Résumé : Face à un durcissement des réglementations concernant l'usage des fluides frigorigènes, pistes pour amorcer une transition des équipements frigorifiques dans les industries agroalimentaires. [article] Le froid en industries agroalimentaires sous la pression de la réglementation (dossier : innovation des centres techniques de l'agroalimentaire) [Article] / Eric Devin ; Gérald Cavalier . - 2017 . - p. 19-21. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2017-009/010 [01/09/2017] . - p. 19-21 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] matériel de conservation [Motbis 2025] réfrigérateur Résumé : Face à un durcissement des réglementations concernant l'usage des fluides frigorigènes, pistes pour amorcer une transition des équipements frigorifiques dans les industries agroalimentaires.

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REV-00013083	2017-009/010 - 01/09/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le froid et les pertes alimentaires (dossier : spécial froid) / Gérald Cavalier in IAA. Industries agro-alimentaires, 2018-005/006 ([01/05/2018])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2018-005/006 [01/05/2018] . - p. 42-43 Titre : Le froid et les pertes alimentaires (dossier : spécial froid) Type de document : Article Auteurs : Gérald Cavalier Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] matériel de réfrigération [Motbis 2025] réfrigération Résumé : Réflexion sur le rôle de la chaîne du froid et des industries agroalimentaires pour relever le défi de la suffisance et de la sécurité alimentaire, et éviter les pertes alimentaires à l'heure de la croissance de la population. [article] Le froid et les pertes alimentaires (dossier : spécial froid) [Article] / Gérald Cavalier . - 2018 . - p. 42-43. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2018-005/006 [01/05/2018] . - p. 42-43 Catégories : [Motbis 2025] matériel de réfrigération [Motbis 2025] réfrigération Résumé : Réflexion sur le rôle de la chaîne du froid et des industries agroalimentaires pour relever le défi de la suffisance et de la sécurité alimentaire, et éviter les pertes alimentaires à l'heure de la croissance de la population.

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REV-00013687	2018-005/006 - 01/05/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'histoire du Cemafroid-Tecnea, le centre technique de la chaîne du froid et de la réfrigération / Gérald Cavalier in IAA. Industries agro-alimentaires, 2019-001/002 ([01/01/2019])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2019-001/002 [01/01/2019] . - p. 40-42 Titre : L'histoire du Cemafroid-Tecnea, le centre technique de la chaîne du froid et de la réfrigération Type de document : Article Auteurs : Gérald Cavalier Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 40-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] industrie du froid [Motbis 2025] réfrigération Résumé : Depuis 1953, le laboratoire Cemafroid, centre technique de la chaîne du froid et de la réfrigération, accompagne les professionnels dans la mise en place de la chaîne du froid. Histoire de ce centre technique, implanté à Anthony dans les Hauts-de-Seine. [article] L'histoire du Cemafroid-Tecnea, le centre technique de la chaîne du froid et de la réfrigération [Article] / Gérald Cavalier . - 2019 . - p. 40-42. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2019-001/002 [01/01/2019] . - p. 40-42 Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] industrie du froid [Motbis 2025] réfrigération Résumé : Depuis 1953, le laboratoire Cemafroid, centre technique de la chaîne du froid et de la réfrigération, accompagne les professionnels dans la mise en place de la chaîne du froid. Histoire de ce centre technique, implanté à Anthony dans les Hauts-de-Seine.

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Le transport longue distance du lait / Gérald Cavalier in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-011/012 ([01/11/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2020-011/012 [01/11/2020] . - p. 45-47 Titre : Le transport longue distance du lait Type de document : Article Auteurs : Gérald Cavalier ; Delphine Bourezi ; Camille Fertel Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 45-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] transport des produits agricoles Résumé : Après une présentation de la réglementation relative au transport longue distance du lait, présentation des citernes de transport sous température dirigée et du parc français de citernes isothermes. Note de contenu : sch. / graph. [article] Le transport longue distance du lait [Article] / Gérald Cavalier ; Delphine Bourezi ; Camille Fertel . - 2020 . - p. 45-47. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-011/012 [01/11/2020] . - p. 45-47 Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] transport des produits agricoles Résumé : Après une présentation de la réglementation relative au transport longue distance du lait, présentation des citernes de transport sous température dirigée et du parc français de citernes isothermes. Note de contenu : sch. / graph.

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