Approche innovante de l'évaluation environnementale, sociale, économique et territoriale de filières agroalimentaires territorialisées : applications à la filière foie gras du Sud-ouest (dossier : innovation des centres techniques de l'agroalimentaire) / Laura Farrant in IAA. Industries agro-alimentaires, 2017-009/010 ([01/09/2017])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2017-009/010 [01/09/2017] . - p. 25-31 Titre : Approche innovante de l'évaluation environnementale, sociale, économique et territoriale de filières agroalimentaires territorialisées : applications à la filière foie gras du Sud-ouest (dossier : innovation des centres techniques de l'agroalimentaire) Type de document : Article Auteurs : Laura Farrant ; Marie-Pierre Labau ; Martine Padilla Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 25-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : A travers l'exemple de la filière foie gras du Sud-ouest, étude des méthodologies d'évaluation des critères de durabilité pour les produits français sous signe de qualité, notamment avec l'Analyse des cycles de vie (ACV) des produits agroalimentaires. Note de contenu : graph. [article] Approche innovante de l'évaluation environnementale, sociale, économique et territoriale de filières agroalimentaires territorialisées : applications à la filière foie gras du Sud-ouest (dossier : innovation des centres techniques de l'agroalimentaire) [Article] / Laura Farrant ; Marie-Pierre Labau ; Martine Padilla . - 2017 . - p. 25-31. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2017-009/010 [01/09/2017] . - p. 25-31 Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : A travers l'exemple de la filière foie gras du Sud-ouest, étude des méthodologies d'évaluation des critères de durabilité pour les produits français sous signe de qualité, notamment avec l'Analyse des cycles de vie (ACV) des produits agroalimentaires. Note de contenu : graph.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00013083	2017-009/010 - 01/09/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les défis de l'alimentation durable pour les entreprises agro-alimentaires / Laura Farrant in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-009/010 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 25-28 Titre : Les défis de l'alimentation durable pour les entreprises agro-alimentaires Type de document : Article Auteurs : Laura Farrant ; Fabrice Bosque Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 25-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : Enjeux de la transition écologique pour les entreprises agroalimentaires. Elles doivent s'engager dans la transition alimentaire en optimisant la gestion des ressources dans les procédés de transformation en lien avec le territoire tout en assurant un engagement responsable. En effet, elle doivent faire évoluer les modèles de production et de distribution et l'offre "produit" tout en répondant aux nouvelles attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs. Note de contenu : tabl. / bibliogr. [article] Les défis de l'alimentation durable pour les entreprises agro-alimentaires [Article] / Laura Farrant ; Fabrice Bosque . - 2020 . - p. 25-28. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 25-28 Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : Enjeux de la transition écologique pour les entreprises agroalimentaires. Elles doivent s'engager dans la transition alimentaire en optimisant la gestion des ressources dans les procédés de transformation en lien avec le territoire tout en assurant un engagement responsable. En effet, elle doivent faire évoluer les modèles de production et de distribution et l'offre "produit" tout en répondant aux nouvelles attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs. Note de contenu : tabl. / bibliogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015114	2020-009/010 [01/09/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Nouvelle version du BREF agro-alimentaire : impacts pour le secteur et mise en oeuvre industrielle / Emmanuelle Roques in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-009/010 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 43-45 Titre : Nouvelle version du BREF agro-alimentaire : impacts pour le secteur et mise en oeuvre industrielle Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Roques ; Patrick Roiron ; Laura Farrant Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 43-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] publication officielle [Motbis 2025] réglementation Résumé : La décision de la Commission européenne, parue au Journal officiel de l'Union européenne le 4 décembre 2019, établit les conclusions sur les Meilleures techniques disponibles (MTD) définies dans le document BREF (Baset avalaible techniques reference document) pour les industries agroalimentaires et laitières FDM (Food drink and milk). Aussi les conditions d'exploitation des entreprises agroalimentaires seront-elles réexaminées et des mesures d'accompagnement des entreprises seront-elles mises en place. Note de contenu : bibliogr. [article] Nouvelle version du BREF agro-alimentaire : impacts pour le secteur et mise en oeuvre industrielle [Article] / Emmanuelle Roques ; Patrick Roiron ; Laura Farrant . - 2020 . - p. 43-45. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 43-45 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] publication officielle [Motbis 2025] réglementation Résumé : La décision de la Commission européenne, parue au Journal officiel de l'Union européenne le 4 décembre 2019, établit les conclusions sur les Meilleures techniques disponibles (MTD) définies dans le document BREF (Baset avalaible techniques reference document) pour les industries agroalimentaires et laitières FDM (Food drink and milk). Aussi les conditions d'exploitation des entreprises agroalimentaires seront-elles réexaminées et des mesures d'accompagnement des entreprises seront-elles mises en place. Note de contenu : bibliogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015114	2020-009/010 [01/09/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 3 / 3) Par page : 25 50 100 200