12 repères clés pour (se) former à l'agriculture urbaine / Camille Dumat (2021) 

Public ISBD Titre : 12 repères clés pour (se) former à l'agriculture urbaine Type de document : Ouvrage Auteurs : Camille Dumat, Auteur ; Olivier Bories, Auteur Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2021 Importance : 137 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0339-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agriculture urbaine [Motbis 2025] aménagement urbain [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] paysage urbain Index. décimale : WF-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 – L’agriculture urbaine : approches théoriques 1. Un phénomène en plein essor à l’échelle mondiale 2. Une réponse aux enjeux et défis globaux de l’écologisation des villes 3. Les caractéristiques des projets d’agriculture urbaine 4. Les services rendus aux écosystèmes urbains par l’agriculture urbaine 5. Les rôles des différentes formes d’agriculture urbaine dans les transitions écologiques 6. Conclusions et perspectives Partie 2 – Les fiches pédagogiques 1 - Diagnostic de territoire 1. Analyser l’historique d’un site 2. Utiliser la méthode d’Interprétation de l’état des milieux (IEM) 2 - Productions animales 3. Évaluer la durabilité des poulaillers urbains 4. Mettre en œuvre des pratiques de pâturage urbain 3 - Productions végétales en aquaponie 5. Aborder le concept d’économie circulaire 6. Produire en aquaponie urbaine 7. Communiquer sur l’aquaponie 4 - Paysages comestibles et aménagements urbains 8. Comprendre les enjeux des jardins et potagers urbains 9. Mettre en place un jardin partagé 5 - Santé et environnement 10. Réduire les transferts de substances chimiques 11. Identifier les organismes vivants des sols 12. Connaitre le rôle des organismes vivants des sols 12 repères clés pour (se) former à l'agriculture urbaine [Ouvrage] / Camille Dumat, Auteur ; Olivier Bories, Auteur . - Dijon : Educagri, 2021 . - 137 p. ISBN : 979-10-275-0339-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agriculture urbaine [Motbis 2025] aménagement urbain [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] paysage urbain Index. décimale : WF-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 – L’agriculture urbaine : approches théoriques 1. Un phénomène en plein essor à l’échelle mondiale 2. Une réponse aux enjeux et défis globaux de l’écologisation des villes 3. Les caractéristiques des projets d’agriculture urbaine 4. Les services rendus aux écosystèmes urbains par l’agriculture urbaine 5. Les rôles des différentes formes d’agriculture urbaine dans les transitions écologiques 6. Conclusions et perspectives Partie 2 – Les fiches pédagogiques 1 - Diagnostic de territoire 1. Analyser l’historique d’un site 2. Utiliser la méthode d’Interprétation de l’état des milieux (IEM) 2 - Productions animales 3. Évaluer la durabilité des poulaillers urbains 4. Mettre en œuvre des pratiques de pâturage urbain 3 - Productions végétales en aquaponie 5. Aborder le concept d’économie circulaire 6. Produire en aquaponie urbaine 7. Communiquer sur l’aquaponie 4 - Paysages comestibles et aménagements urbains 8. Comprendre les enjeux des jardins et potagers urbains 9. Mettre en place un jardin partagé 5 - Santé et environnement 10. Réduire les transferts de substances chimiques 11. Identifier les organismes vivants des sols 12. Connaitre le rôle des organismes vivants des sols

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8 fiches pédagogiques pour appréhender l'agroécologie en viticulture / Camille Dumat (2023)

Public ISBD Titre : 8 fiches pédagogiques pour appréhender l'agroécologie en viticulture Type de document : Ouvrage Auteurs : Camille Dumat, Auteur Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2023 Collection : Approches Importance : 214 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0484-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Partie 1 - Bases scientifiques de l'éco-viticulture I- Transitions agroécologiques en viticulture II- Santé de la vigne 2.1 Nutrition de la vigne 2.2 Les bases écophysiologiques pour appréhender l'état hydrique de la culture 2.3 Favoriser la biodiversité à différentes échelles pour produire des dynamiques de territoire 2.4 Les traitements de la vigne et leurs récentes évolutions pour réduire les risques santé-environnement III- Qualités du sol, des eaux et de l'air en viticulture 3.1 Des parcelles viticoles en interaction avec l'environnement 3.2 Caractérisation multicritère des sols 3.3 Les matières organiques : de multiples rôles 3.4 Les pratiques de fertilisation raisonnée des sols viticoles IV- Pratiques agroécologiques en viticulture 4.1 Implanter des cultures de services associées à la vigne 4.2 Une diversification des éléments paysagers, pour subvenir aux besoins variés des différents auxiliaires de la vigne 4.3 Limiter l'usage des produits phytosanitaires et développer l'usage du biocontrôle, la confusion sexuelle, les PNPP V- Leviers et verrous aux changements Partie 2 - Fiches pédagogiques 1. Biologie des sols de vigne, écotoxicologie 2. Qualité des sols et pratiques 3. Contrôle de la nutrition de la vigne 4. Pratiques des viticulteurs et transitions écologiques 5. Transfert des éléments dans la système sol-plante-atmosphère en viticulture 6. Déficit d'alimentation en eau et mesure du stress hydrique de la vigne 7. Gestion des couverts végétaux en parcelles viticoles 8. Raisonner les controverses en viticulture 8 fiches pédagogiques pour appréhender l'agroécologie en viticulture [Ouvrage] / Camille Dumat, Auteur . - Dijon : Educagri, 2023 . - 214 p. - (Approches) . ISBN : 979-10-275-0484-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Partie 1 - Bases scientifiques de l'éco-viticulture I- Transitions agroécologiques en viticulture II- Santé de la vigne 2.1 Nutrition de la vigne 2.2 Les bases écophysiologiques pour appréhender l'état hydrique de la culture 2.3 Favoriser la biodiversité à différentes échelles pour produire des dynamiques de territoire 2.4 Les traitements de la vigne et leurs récentes évolutions pour réduire les risques santé-environnement III- Qualités du sol, des eaux et de l'air en viticulture 3.1 Des parcelles viticoles en interaction avec l'environnement 3.2 Caractérisation multicritère des sols 3.3 Les matières organiques : de multiples rôles 3.4 Les pratiques de fertilisation raisonnée des sols viticoles IV- Pratiques agroécologiques en viticulture 4.1 Implanter des cultures de services associées à la vigne 4.2 Une diversification des éléments paysagers, pour subvenir aux besoins variés des différents auxiliaires de la vigne 4.3 Limiter l'usage des produits phytosanitaires et développer l'usage du biocontrôle, la confusion sexuelle, les PNPP V- Leviers et verrous aux changements Partie 2 - Fiches pédagogiques 1. Biologie des sols de vigne, écotoxicologie 2. Qualité des sols et pratiques 3. Contrôle de la nutrition de la vigne 4. Pratiques des viticulteurs et transitions écologiques 5. Transfert des éléments dans la système sol-plante-atmosphère en viticulture 6. Déficit d'alimentation en eau et mesure du stress hydrique de la vigne 7. Gestion des couverts végétaux en parcelles viticoles 8. Raisonner les controverses en viticulture

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Collective conceptualization and management of risk for arsenic pollution in urban community gardens / Camille Dumat ; Antoine Pierart ; Muhammad Shahid ; Jingtao Wu in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement *, Vol.99, N°2 ([01/09/2018])

Public ISBD [article]  inRevue d'Etudes en Agriculture et Environnement * > Vol.99, N°2 [01/09/2018] . - pp 167–187 Titre : Collective conceptualization and management of risk for arsenic pollution in urban community gardens Type de document : Article Auteurs : Camille Dumat, Auteur ; Antoine Pierart, Auteur ; Muhammad Shahid, Auteur ; Jingtao Wu, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : pp 167–187 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] mesure de la pollution [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] pollution des sols Note de contenu : At the global scale, an increase in urban gardening activities is being observed and the question of produce quality is therefore regularly investigated in relation to pollutant transfer in the environment. The scientific question investigated in the present study was in what way is the presence of arsenic pollution detected in community gardens a public problem and how would each party take ownership of this issue? An interdisciplinary and participative research study “JASSUR” based on both agronomy and risk assessments was conducted in a French collective garden impacted by arsenic pollution in the well water used for irrigation. Gardener surveys and public meetings examined the gardeners’ representations of risk and research solutions for sustainable site management. The theoretical framework of Gilbert which applies a social construction of risk was used. Without an official arsenic limit concentration for vegetables produced in the gardens, a collective risk construction and management process took place. Arsenic total and human bioaccessible concentrations were measured in both vegetables and soil and compared to reference data from a national database to assess the level of health risk. Vegetable quantities produced were obtained in the field from gardeners using harvest booklets. On the basis of a quantitative assessment of the health risk due to produced vegetable consumption, it was concluded that gardening activities could safely continue. However, the regional health authorities forbid the use of the arsenic polluted water, and the wells were permanently closed. By favoring the exchanges between the gardeners and the other stakeholders (researchers and politicians), the arsenic pollution led to structuration in the community of gardeners and permitted a collective construction of risk management. [article] Collective conceptualization and management of risk for arsenic pollution in urban community gardens [Article] / Camille Dumat, Auteur ; Antoine Pierart, Auteur ; Muhammad Shahid, Auteur ; Jingtao Wu, Auteur . - 2018 . - pp 167–187. Langues : Anglais (eng) Français (fre) in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement * > Vol.99, N°2 [01/09/2018] . - pp 167–187 Catégories : [Motbis 2025] mesure de la pollution [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] pollution des sols Note de contenu : At the global scale, an increase in urban gardening activities is being observed and the question of produce quality is therefore regularly investigated in relation to pollutant transfer in the environment. The scientific question investigated in the present study was in what way is the presence of arsenic pollution detected in community gardens a public problem and how would each party take ownership of this issue? An interdisciplinary and participative research study “JASSUR” based on both agronomy and risk assessments was conducted in a French collective garden impacted by arsenic pollution in the well water used for irrigation. Gardener surveys and public meetings examined the gardeners’ representations of risk and research solutions for sustainable site management. The theoretical framework of Gilbert which applies a social construction of risk was used. Without an official arsenic limit concentration for vegetables produced in the gardens, a collective risk construction and management process took place. Arsenic total and human bioaccessible concentrations were measured in both vegetables and soil and compared to reference data from a national database to assess the level of health risk. Vegetable quantities produced were obtained in the field from gardeners using harvest booklets. On the basis of a quantitative assessment of the health risk due to produced vegetable consumption, it was concluded that gardening activities could safely continue. However, the regional health authorities forbid the use of the arsenic polluted water, and the wells were permanently closed. By favoring the exchanges between the gardeners and the other stakeholders (researchers and politicians), the arsenic pollution led to structuration in the community of gardeners and permitted a collective construction of risk management.

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REV-00013980	Vol.99, N°2 - 01/09/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dans la fabrique des transitions écologiques : permanence et changements / Geoffrey Carrère (2019)

Public ISBD Titre : Dans la fabrique des transitions écologiques : permanence et changements Type de document : Ouvrage Auteurs : Geoffrey Carrère, Auteur ; Camille Dumat, Auteur ; Marie-Christine Zélem, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2019 Collection : Sociologies et environnement Importance : 317 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-15110-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] Barcelone : Espagne [Motbis 2025] Dakar : Sénégal [Motbis 2025] éco-citoyenneté [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] médicament [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] politique de l'environnement [Motbis 2025] qualité de l'eau [Motbis 2025] tourisme Index. décimale : IB-0 Généralités Note de contenu : Cet ouvrage explore et propose des analyses de processus parfois compliqués qui affectent les métiers et le gouvernement des collectifs. De quelle manière l'environnement bouscule-t-il les collectifs humains ? Comment certaines professions (agriculteurs, acteurs du tourisme, professions médicales) se remettent-elles en question pour tenir compte de l'environnement ? Quelles dynamiques de collectifs, de citoyens ou de territoires oeuvrent pour entrer en transition (agriculture urbaine, coopératives énergétiques, territoires en transition, offre locale de tourisme, mouvement de sobriété heureuse) ? Quels imaginaires habitent ces collectifs et conduisent les scientifiques eux-mêmes à questionner leurs postures et collaborations ? Dans la fabrique des transitions écologiques : permanence et changements [Ouvrage] / Geoffrey Carrère, Auteur ; Camille Dumat, Auteur ; Marie-Christine Zélem, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2019 . - 317 p. - (Sociologies et environnement) . ISBN : 978-2-343-15110-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] Barcelone : Espagne [Motbis 2025] Dakar : Sénégal [Motbis 2025] éco-citoyenneté [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] médicament [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] politique de l'environnement [Motbis 2025] qualité de l'eau [Motbis 2025] tourisme Index. décimale : IB-0 Généralités Note de contenu : Cet ouvrage explore et propose des analyses de processus parfois compliqués qui affectent les métiers et le gouvernement des collectifs. De quelle manière l'environnement bouscule-t-il les collectifs humains ? Comment certaines professions (agriculteurs, acteurs du tourisme, professions médicales) se remettent-elles en question pour tenir compte de l'environnement ? Quelles dynamiques de collectifs, de citoyens ou de territoires oeuvrent pour entrer en transition (agriculture urbaine, coopératives énergétiques, territoires en transition, offre locale de tourisme, mouvement de sobriété heureuse) ? Quels imaginaires habitent ces collectifs et conduisent les scientifiques eux-mêmes à questionner leurs postures et collaborations ?

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