Dossier : annuel ovins : année 2017, perspectives 2018 / Vincent Bellet in Dossier économie de l'élevage (Le), 488 ([01/04/2018])

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 488 [01/04/2018] . - 39 p. Titre : Dossier : annuel ovins : année 2017, perspectives 2018 Type de document : Article Auteurs : Vincent Bellet ; Marie Carlier ; Philippe Chotteau Année de publication : 2018 Article en page(s) : 39 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] marché agricole [Motbis 2025] production de viande ovine [Motbis 2025] production laitière ovine Résumé : Un marché de la viande ovine très contrasté en 2017 à cause de la sécheresse, compensée par une vente d'agneaux en hausse. Les revenus des exploitations extensives en système pastoral se sont améliorés, au contraire des exploitations en système intensif. Une baisse du cheptel ovin allaitant, et une collecte de lait optimale. 2018 devrait voir une augmentation de la production viande dans le Royaume-Uni, mais pas en France où l'arrêt de certaines primes devrait pénaliser des exploitations. Note de contenu : chronol. / carte(s) / graph. / tabl. [article] Dossier : annuel ovins : année 2017, perspectives 2018 [Article] / Vincent Bellet ; Marie Carlier ; Philippe Chotteau . - 2018 . - 39 p. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 488 [01/04/2018] . - 39 p. Catégories : [Motbis 2025] marché agricole [Motbis 2025] production de viande ovine [Motbis 2025] production laitière ovine Résumé : Un marché de la viande ovine très contrasté en 2017 à cause de la sécheresse, compensée par une vente d'agneaux en hausse. Les revenus des exploitations extensives en système pastoral se sont améliorés, au contraire des exploitations en système intensif. Une baisse du cheptel ovin allaitant, et une collecte de lait optimale. 2018 devrait voir une augmentation de la production viande dans le Royaume-Uni, mais pas en France où l'arrêt de certaines primes devrait pénaliser des exploitations. Note de contenu : chronol. / carte(s) / graph. / tabl.

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REV-00013988	488 - 01/04/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier annuel ovins : des signaux contradictoires / Vincent Bellet in Dossier économie de l'élevage (Le), 467 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 467 [01/04/2016] . - 44 p. Titre : Dossier annuel ovins : des signaux contradictoires Type de document : Article Auteurs : Vincent Bellet ; Marie Carlier ; Philippe Chotteau Année de publication : 2016 Article en page(s) : 44 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole [Motbis 2025] marché : économie Résumé : Malgré la morosité du marché de l'élevage, la production ovine va plutôt bien. Mais baisse du cheptel des reproductrices, âge plus important des chefs d'exploitation, Fièvre catarrhale ovine (FCO) avec des conséquences pas encore forcément comptabilisées. Prix de l'agneau qui plafonne, consommations en baisse, production mondiale globalement en baisse en 2016. Dans la déprime ambiante du secteur de l’élevage, les filières ovines pourraient paraître épargnées, les estimations de revenus étant en hausse pour quasi tous les systèmes en 2015. Les signaux demeurent toutefois contradictoires, avec une baisse du cheptel reproducteur qui se poursuit, la nouvelle épizootie de FCO qui s’étend progressivement sur le territoire et la consommation de viande ovine qui ne cesse de baisser. Note de contenu : chronol. / carte(s) / graph. [article] Dossier annuel ovins : des signaux contradictoires [Article] / Vincent Bellet ; Marie Carlier ; Philippe Chotteau . - 2016 . - 44 p. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 467 [01/04/2016] . - 44 p. Catégories : [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole [Motbis 2025] marché : économie Résumé : Malgré la morosité du marché de l'élevage, la production ovine va plutôt bien. Mais baisse du cheptel des reproductrices, âge plus important des chefs d'exploitation, Fièvre catarrhale ovine (FCO) avec des conséquences pas encore forcément comptabilisées. Prix de l'agneau qui plafonne, consommations en baisse, production mondiale globalement en baisse en 2016. Dans la déprime ambiante du secteur de l’élevage, les filières ovines pourraient paraître épargnées, les estimations de revenus étant en hausse pour quasi tous les systèmes en 2015. Les signaux demeurent toutefois contradictoires, avec une baisse du cheptel reproducteur qui se poursuit, la nouvelle épizootie de FCO qui s’étend progressivement sur le territoire et la consommation de viande ovine qui ne cesse de baisser. Note de contenu : chronol. / carte(s) / graph.

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DOC-00003791	467 - 2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : marché mondial de la viande bovine, année 2017 - perspectives 2018 / Baptiste Buczinski in Dossier économie de l'élevage (Le), 489 ([01/05/2018])

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 489 [01/05/2018] . - 29 p. Titre : Dossier : marché mondial de la viande bovine, année 2017 - perspectives 2018 Type de document : Article Auteurs : Baptiste Buczinski ; Marie Carlier ; Jean-Marc Chaumet Année de publication : 2018 Article en page(s) : 29 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économie internationale [Motbis 2025] filière bovine [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] MERCOSUR [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Les échanges mondiaux de viande bovine ont augmenté en 2017 grâce à la demande asiatique et à une hausse de production, notamment en Amérique du Sud. Certains pays, qui étaient de gros importateurs, comme la Russie ou l'Egypte, ont diminué leurs achats. Les exportations indiennes augmentent malgré des difficultés liées aux abattoirs et à l'extrémisme religieux. Les Etats-Unis et le Mercosur sont toujours les plus gros exportateurs mondiaux. L'Europe est et sera handicapée par un euro fort, mais devrait poursuivre ses exportations vers l'Asie. Note de contenu : carte(s) / graph. [article] Dossier : marché mondial de la viande bovine, année 2017 - perspectives 2018 [Article] / Baptiste Buczinski ; Marie Carlier ; Jean-Marc Chaumet . - 2018 . - 29 p. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 489 [01/05/2018] . - 29 p. Catégories : [Motbis 2025] économie internationale [Motbis 2025] filière bovine [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] MERCOSUR [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Les échanges mondiaux de viande bovine ont augmenté en 2017 grâce à la demande asiatique et à une hausse de production, notamment en Amérique du Sud. Certains pays, qui étaient de gros importateurs, comme la Russie ou l'Egypte, ont diminué leurs achats. Les exportations indiennes augmentent malgré des difficultés liées aux abattoirs et à l'extrémisme religieux. Les Etats-Unis et le Mercosur sont toujours les plus gros exportateurs mondiaux. L'Europe est et sera handicapée par un euro fort, mais devrait poursuivre ses exportations vers l'Asie. Note de contenu : carte(s) / graph.

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REV-00013995	489 - 01/05/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le marché mondial de la viande bovine : dans la tourmente de l'économie globale / Sébastien Bouyssière in Dossier économie de l'élevage (Le), 468 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 468 [01/05/2016] . - 40 p. Titre : Le marché mondial de la viande bovine : dans la tourmente de l'économie globale Type de document : Article Auteurs : Sébastien Bouyssière ; Marie Carlier ; Fabien Champion Année de publication : 2016 Article en page(s) : 40 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] marché : économie [Motbis 2025] mondialisation : économie politique [Motbis 2025] production de viande bovine Résumé : Baisse des échanges mondiaux de viande bovine : baisse de la demande de la part de la Chine, de la Russie et de l'Amérique du Sud. Liens forts de ces échanges avec la croissance économique des pays et les taux de change. Préférence des consommateurs pour les produits locaux, et hausse des échanges des bovins vifs. Analyse continent par continent. L’affolement des taux de change et le ralentissement de la croissance mondiale ont déséquilibré les marchés de la viande bovine en 2015. Fort heureusement, la production mondiale a stagné, limitant les baisses de prix dans la majorité des bassins exportateurs. Mais l’année 2015 a également vu prospérer les marchés des bovins vivants, dont la France est un acteur majeur. Ce dossier Economie de l’Elevage revient sur l’ensemble des évolutions de l’année 2015 et dresse des perspectives pour le marché mondial de la viande bovine en 2016 Note de contenu : carte(s) / tabl. / graph. [article] Le marché mondial de la viande bovine : dans la tourmente de l'économie globale [Article] / Sébastien Bouyssière ; Marie Carlier ; Fabien Champion . - 2016 . - 40 p. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 468 [01/05/2016] . - 40 p. Catégories : [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] marché : économie [Motbis 2025] mondialisation : économie politique [Motbis 2025] production de viande bovine Résumé : Baisse des échanges mondiaux de viande bovine : baisse de la demande de la part de la Chine, de la Russie et de l'Amérique du Sud. Liens forts de ces échanges avec la croissance économique des pays et les taux de change. Préférence des consommateurs pour les produits locaux, et hausse des échanges des bovins vifs. Analyse continent par continent. L’affolement des taux de change et le ralentissement de la croissance mondiale ont déséquilibré les marchés de la viande bovine en 2015. Fort heureusement, la production mondiale a stagné, limitant les baisses de prix dans la majorité des bassins exportateurs. Mais l’année 2015 a également vu prospérer les marchés des bovins vivants, dont la France est un acteur majeur. Ce dossier Economie de l’Elevage revient sur l’ensemble des évolutions de l’année 2015 et dresse des perspectives pour le marché mondial de la viande bovine en 2016 Note de contenu : carte(s) / tabl. / graph.

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DOC-00003789	468 - 2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Marchés mondiaux des produits laitiers : sous le flot de l'Europe du Nord / Sébastien Bouyssière in Dossier économie de l'élevage (Le), 469 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 469 [01/06/2016] . - 40 p. Titre : Marchés mondiaux des produits laitiers : sous le flot de l'Europe du Nord Type de document : Article Auteurs : Sébastien Bouyssière ; Marie Carlier ; Fabien Champion Année de publication : 2016 Article en page(s) : 40 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] marché : économie [Motbis 2025] mondialisation : économie politique [Motbis 2025] produit laitier Résumé : La production laitière est en hausse en Europe, notamment en Europe du Nord, grâce à la fin des quotas laitiers. Mais la demande est stable : Chine et Russie importent moins. A terme, cette surproduction va entraîner des faillites, et entraîne déjà des conflits entre pays et entre producteurs. 2015 a confirmé le formidable potentiel laitier de l’Union européenne. La production a progressé moitié moins vite qu’en 2014, mais elle est demeurée insensible à la chute du prix du lait. Le dynamisme laitier européen a lourdement pesé sur l’équilibre des marchés mondiaux des produits laitiers car la demande internationale est restée sans vigueur, malgré la faiblesse des cours. Les fabrications supplémentaires d’ingrédients ont alimenté et continuent d’alimenter des stocks croissants qui ont un effet dévastateurs sur les cours. Ce dossier revient sur les principaux acteurs et évolutions des marchés mondiaux des produits laitiers en 2015 puis dresse des perspectives pour 2016. Note de contenu : carte(s) / graph. [article] Marchés mondiaux des produits laitiers : sous le flot de l'Europe du Nord [Article] / Sébastien Bouyssière ; Marie Carlier ; Fabien Champion . - 2016 . - 40 p. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 469 [01/06/2016] . - 40 p. Catégories : [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] marché : économie [Motbis 2025] mondialisation : économie politique [Motbis 2025] produit laitier Résumé : La production laitière est en hausse en Europe, notamment en Europe du Nord, grâce à la fin des quotas laitiers. Mais la demande est stable : Chine et Russie importent moins. A terme, cette surproduction va entraîner des faillites, et entraîne déjà des conflits entre pays et entre producteurs. 2015 a confirmé le formidable potentiel laitier de l’Union européenne. La production a progressé moitié moins vite qu’en 2014, mais elle est demeurée insensible à la chute du prix du lait. Le dynamisme laitier européen a lourdement pesé sur l’équilibre des marchés mondiaux des produits laitiers car la demande internationale est restée sans vigueur, malgré la faiblesse des cours. Les fabrications supplémentaires d’ingrédients ont alimenté et continuent d’alimenter des stocks croissants qui ont un effet dévastateurs sur les cours. Ce dossier revient sur les principaux acteurs et évolutions des marchés mondiaux des produits laitiers en 2015 puis dresse des perspectives pour 2016. Note de contenu : carte(s) / graph.

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