Dossier bovins viande : 2015, bousculée par les aléas ; 2016, dépendante du secteur laitier / Baptiste Buczinski in Dossier économie de l'élevage (Le), 464 ([01/01/2016])

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 464 [01/01/2016] . - 44 p. Titre : Dossier bovins viande : 2015, bousculée par les aléas ; 2016, dépendante du secteur laitier Type de document : Article Auteurs : Baptiste Buczinski ; Fabien Champion ; Jean-Marc Chaumet Année de publication : 2016 Article en page(s) : 44 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] exportation [Motbis 2025] production allaitante bovine Résumé : Chronologie de l'année 2015 avec les faits marquants. Une année 2015 qui était bien partie avec des demandes d'exportations de broutards vers la Turquie. Mais l'été voit l'arrêt des exportations vers la Grèce et la mobilisation des agriculteurs n'aboutit qu'à un plan de soutien qui ne résout rien. La Fièvre Catarrhale Ovine (FCO) freine encore plus les exportations à la fin de l'été. Etude des marchés des gros bovins en France et en Europe, et de celui des broutards et des veaux de boucherie en France. Consommation stable en France, mais réduite en Europe du Sud. Les revenus des exploitations. En 2016 marché intérieur stable grâce aux vaches laitières de réforme, l'exportation devrait être en hausse. Le 1er semestre avait pourtant porté de bonnes nouvelles : vive demande turque bénéficiant au marché des broutards, consommation très dynamique en Allemagne tirant le prix des réformes… Malheureusement cette embellie se retournait au début de l’été : quasi arrêt des importations grecques, et surtout sécheresse qui a durement affecté les 2/3 orientaux du territoire. Note de contenu : chronol. / carte(s) / graph. / tabl. [article] Dossier bovins viande : 2015, bousculée par les aléas ; 2016, dépendante du secteur laitier [Article] / Baptiste Buczinski ; Fabien Champion ; Jean-Marc Chaumet . - 2016 . - 44 p. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 464 [01/01/2016] . - 44 p. Catégories : [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] exportation [Motbis 2025] production allaitante bovine Résumé : Chronologie de l'année 2015 avec les faits marquants. Une année 2015 qui était bien partie avec des demandes d'exportations de broutards vers la Turquie. Mais l'été voit l'arrêt des exportations vers la Grèce et la mobilisation des agriculteurs n'aboutit qu'à un plan de soutien qui ne résout rien. La Fièvre Catarrhale Ovine (FCO) freine encore plus les exportations à la fin de l'été. Etude des marchés des gros bovins en France et en Europe, et de celui des broutards et des veaux de boucherie en France. Consommation stable en France, mais réduite en Europe du Sud. Les revenus des exploitations. En 2016 marché intérieur stable grâce aux vaches laitières de réforme, l'exportation devrait être en hausse. Le 1er semestre avait pourtant porté de bonnes nouvelles : vive demande turque bénéficiant au marché des broutards, consommation très dynamique en Allemagne tirant le prix des réformes… Malheureusement cette embellie se retournait au début de l’été : quasi arrêt des importations grecques, et surtout sécheresse qui a durement affecté les 2/3 orientaux du territoire. Note de contenu : chronol. / carte(s) / graph. / tabl.

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DOC-00003785	464 - 2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : marché mondial de la viande bovine, année 2017 - perspectives 2018 / Baptiste Buczinski in Dossier économie de l'élevage (Le), 489 ([01/05/2018])

Public ISBD [article]  inDossier économie de l'élevage (Le) > 489 [01/05/2018] . - 29 p. Titre : Dossier : marché mondial de la viande bovine, année 2017 - perspectives 2018 Type de document : Article Auteurs : Baptiste Buczinski ; Marie Carlier ; Jean-Marc Chaumet Année de publication : 2018 Article en page(s) : 29 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économie internationale [Motbis 2025] filière bovine [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] MERCOSUR [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Les échanges mondiaux de viande bovine ont augmenté en 2017 grâce à la demande asiatique et à une hausse de production, notamment en Amérique du Sud. Certains pays, qui étaient de gros importateurs, comme la Russie ou l'Egypte, ont diminué leurs achats. Les exportations indiennes augmentent malgré des difficultés liées aux abattoirs et à l'extrémisme religieux. Les Etats-Unis et le Mercosur sont toujours les plus gros exportateurs mondiaux. L'Europe est et sera handicapée par un euro fort, mais devrait poursuivre ses exportations vers l'Asie. Note de contenu : carte(s) / graph. [article] Dossier : marché mondial de la viande bovine, année 2017 - perspectives 2018 [Article] / Baptiste Buczinski ; Marie Carlier ; Jean-Marc Chaumet . - 2018 . - 29 p. Langues : Français (fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 489 [01/05/2018] . - 29 p. Catégories : [Motbis 2025] économie internationale [Motbis 2025] filière bovine [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] MERCOSUR [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Les échanges mondiaux de viande bovine ont augmenté en 2017 grâce à la demande asiatique et à une hausse de production, notamment en Amérique du Sud. Certains pays, qui étaient de gros importateurs, comme la Russie ou l'Egypte, ont diminué leurs achats. Les exportations indiennes augmentent malgré des difficultés liées aux abattoirs et à l'extrémisme religieux. Les Etats-Unis et le Mercosur sont toujours les plus gros exportateurs mondiaux. L'Europe est et sera handicapée par un euro fort, mais devrait poursuivre ses exportations vers l'Asie. Note de contenu : carte(s) / graph.

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REV-00013995	489 - 01/05/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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