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Auteur Jean-Noël Depeyrot
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Titre : Actif'Agri : transformations des emplois et des activités en agriculture Type de document : Ouvrage Auteurs : Vanina Forget, Auteur ; Jean-Noël Depeyrot, Auteur ; Muriel Mahé, Auteur ; Estelle Midler, Auteur ; Mickaël Hugonnet, Auteur ; Raphaël Beaujeu, Auteur ; Alexis Grandjean, Auteur ; Bruno Hérault, Auteur Editeur : Paris : la Documentation française Année de publication : 2019 Importance : 242 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-145918-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] condition de travail
[Motbis 2025] emploi
[Motbis 2025] filière lait
[Motbis 2025] métier
[Motbis 2025] métier : agriculture et agroalimentaire
[Motbis 2025] mobilité professionnelle
[Motbis 2025] politique agricoleIndex. décimale : AC-0 Généralités Note de contenu : L’ouvrage Actif’ Agri. Transformations des emplois et des activités en agriculture se décline en quatre grandes parties : la première partie dresse le panorama des transformations des emplois et des activités agricoles, la qualité du travail est au cœur de la deuxième partie qui s’ouvre par une analyse détaillée des emplois précaires en agriculture, la troisième explore le lien entre performance environnementale et emplois. Enfin, la quatrième partie est consacrée à trois grands ensembles de politiques publiques et à leurs effets : les dispositifs fiscaux et sociaux, les politiques agricoles, et les politiques d’accompagnement du développement du capital humain.
L’ouvrage se conclut par une synthèse des grands enseignements transversaux de ces douze chapitres, dont découlent plusieurs pistes de réflexion et d’action à destination de l’ensemble des parties prenantes du monde agricole.Actif'Agri : transformations des emplois et des activités en agriculture [Ouvrage] / Vanina Forget, Auteur ; Jean-Noël Depeyrot, Auteur ; Muriel Mahé, Auteur ; Estelle Midler, Auteur ; Mickaël Hugonnet, Auteur ; Raphaël Beaujeu, Auteur ; Alexis Grandjean, Auteur ; Bruno Hérault, Auteur . - Paris : la Documentation française, 2019 . - 242 p.
ISBN : 978-2-11-145918-2
Langues : Français (fre)
Catégories : [Motbis 2025] condition de travail
[Motbis 2025] emploi
[Motbis 2025] filière lait
[Motbis 2025] métier
[Motbis 2025] métier : agriculture et agroalimentaire
[Motbis 2025] mobilité professionnelle
[Motbis 2025] politique agricoleIndex. décimale : AC-0 Généralités Note de contenu : L’ouvrage Actif’ Agri. Transformations des emplois et des activités en agriculture se décline en quatre grandes parties : la première partie dresse le panorama des transformations des emplois et des activités agricoles, la qualité du travail est au cœur de la deuxième partie qui s’ouvre par une analyse détaillée des emplois précaires en agriculture, la troisième explore le lien entre performance environnementale et emplois. Enfin, la quatrième partie est consacrée à trois grands ensembles de politiques publiques et à leurs effets : les dispositifs fiscaux et sociaux, les politiques agricoles, et les politiques d’accompagnement du développement du capital humain.
L’ouvrage se conclut par une synthèse des grands enseignements transversaux de ces douze chapitres, dont découlent plusieurs pistes de réflexion et d’action à destination de l’ensemble des parties prenantes du monde agricole.Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-00004844 AC-0068 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible Documents numériques
Actif'Agri : transformations des emplois et des activités en agricultureAdobe Acrobat PDFBase de données ADEL et changements des exploitations laitières françaises / Jean-Noël Depeyrot in Notes et Etudes Socio-économiques *, 42 ([01/11/2017])
Titre : Base de données ADEL et changements des exploitations laitières françaises Type de document : Article Auteurs : Jean-Noël Depeyrot, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : 7-38 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] base de données
[Motbis 2025] filière lait
[Motbis 2025] production laitière bovineNote de contenu : Depuis les années 2000, la filière laitière a connu d’importants changements structurels, y compris avant la sortie des quotas laitiers en 2015.
Ces transformations donnent une importance particulière à la connaissance et à l’analyse des exploitations du secteur. Du fait de leur périodicité pluriannuelle, les données statistiques habituellement mobilisées pour analyser la structure des exploitations ne permettent pas de rendre compte des phénomènes constatés, très rapides, notamment depuis 2010. Afin de disposer d’une base d’informations sur un pas de temps resserré et permettant de faire des focus géographiques, différentes sources de données administratives disponibles à l’échelle des exploitations laitières ont été appariées dans le cadre d’un travail engagé en 2015 par le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Cet Appariement de Données sur les Exploitations Laitières (ADEL) fournit ainsi une base d’informations annuelles entre 1995 et 2015 compilant, pour un panel non cylindrique de plus de 240 000 exploitations (ayant produit du lait de vache sur cette période), 208 variables concernant leur quota laitier, leurs surfaces exploitées et cultures mises en œuvre, leur cheptel bovin, ainsi que leur main-d’œuvre. Cette base est particulièrement riche car elle est constituée de données exhaustives. Grâce à la qualité de l’appariement, elle se prête à de nombreuses analyses, y compris sur les trajectoires des exploitations. Cet article présente la constitution de la base ADEL et développe différents types de représentation et d’exploitation de ses données, afin d’illustrer son potentiel. En faisant appel à des méthodes innovantes d’analyse des données, trois exemples sont détaillés, sur la dynamique des exploitations, leurs systèmes fourragers et leur utilisation de la main‑d’œuvre.
in Notes et Etudes Socio-économiques * > 42 [01/11/2017] . - 7-38[article] Base de données ADEL et changements des exploitations laitières françaises [Article] / Jean-Noël Depeyrot, Auteur . - 2017 . - 7-38.
Langues : Français (fre)
in Notes et Etudes Socio-économiques * > 42 [01/11/2017] . - 7-38
Catégories : [Motbis 2025] base de données
[Motbis 2025] filière lait
[Motbis 2025] production laitière bovineNote de contenu : Depuis les années 2000, la filière laitière a connu d’importants changements structurels, y compris avant la sortie des quotas laitiers en 2015.
Ces transformations donnent une importance particulière à la connaissance et à l’analyse des exploitations du secteur. Du fait de leur périodicité pluriannuelle, les données statistiques habituellement mobilisées pour analyser la structure des exploitations ne permettent pas de rendre compte des phénomènes constatés, très rapides, notamment depuis 2010. Afin de disposer d’une base d’informations sur un pas de temps resserré et permettant de faire des focus géographiques, différentes sources de données administratives disponibles à l’échelle des exploitations laitières ont été appariées dans le cadre d’un travail engagé en 2015 par le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Cet Appariement de Données sur les Exploitations Laitières (ADEL) fournit ainsi une base d’informations annuelles entre 1995 et 2015 compilant, pour un panel non cylindrique de plus de 240 000 exploitations (ayant produit du lait de vache sur cette période), 208 variables concernant leur quota laitier, leurs surfaces exploitées et cultures mises en œuvre, leur cheptel bovin, ainsi que leur main-d’œuvre. Cette base est particulièrement riche car elle est constituée de données exhaustives. Grâce à la qualité de l’appariement, elle se prête à de nombreuses analyses, y compris sur les trajectoires des exploitations. Cet article présente la constitution de la base ADEL et développe différents types de représentation et d’exploitation de ses données, afin d’illustrer son potentiel. En faisant appel à des méthodes innovantes d’analyse des données, trois exemples sont détaillés, sur la dynamique des exploitations, leurs systèmes fourragers et leur utilisation de la main‑d’œuvre.Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00013423 42 - 01/11/2017 Revue Archives sur place Documentaires Disponible Documents numériques
Base de données ADEL et changements des exploitations laitières françaisesAdobe Acrobat PDF
Titre : Concentration et spécialisation de l'agriculture française, à l'aune des recensements agricoles de 1970 à 2020 Type de document : Article Auteurs : Jean-Noël Depeyrot, Auteur ; Mickaël Hugonnet, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 101-113 Langues : Français (fre) Note de contenu : Malgré l'agrandissement de la taille de leurs exploitations et les soutiens publics, le revenu des éleveurs de bovins lait et viande demeure toujours parmi les plus faibles du secteur agricole français. En utilisant les données du Réseau d'information comptable agricole (Rica) sur la période 1988 à 2023, cet article présente une analyse de l'évolution de la productivité partielle des facteurs, de l'efficience technique et de la performance économique des exploitations d'élevage bovins (lait et viande) françaises. Au cours des trois dernières décennies, les exploitants ont considérablement augmenté leur productivité physique du travail par une substitution travail-consommations intermédiaires et équipements. Malgré 36 ans de progrès technique, génétique, de connaissances et formation, les volumes d'intrants utilisés ont augmenté aussi vite que les volumes produits, d'où une stagnation et au pire une chute de l'efficience technique des systèmes de production. Ce constat devrait conduire à une réévaluation critique du modèle d'entreprise du secteur pour son avenir.
in Economie Rurale > 396 [01/04/2026] . - 101-113[article] Concentration et spécialisation de l'agriculture française, à l'aune des recensements agricoles de 1970 à 2020 [Article] / Jean-Noël Depeyrot, Auteur ; Mickaël Hugonnet, Auteur . - 2026 . - 101-113.
Langues : Français (fre)
in Economie Rurale > 396 [01/04/2026] . - 101-113
Note de contenu : Malgré l'agrandissement de la taille de leurs exploitations et les soutiens publics, le revenu des éleveurs de bovins lait et viande demeure toujours parmi les plus faibles du secteur agricole français. En utilisant les données du Réseau d'information comptable agricole (Rica) sur la période 1988 à 2023, cet article présente une analyse de l'évolution de la productivité partielle des facteurs, de l'efficience technique et de la performance économique des exploitations d'élevage bovins (lait et viande) françaises. Au cours des trois dernières décennies, les exploitants ont considérablement augmenté leur productivité physique du travail par une substitution travail-consommations intermédiaires et équipements. Malgré 36 ans de progrès technique, génétique, de connaissances et formation, les volumes d'intrants utilisés ont augmenté aussi vite que les volumes produits, d'où une stagnation et au pire une chute de l'efficience technique des systèmes de production. Ce constat devrait conduire à une réévaluation critique du modèle d'entreprise du secteur pour son avenir. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017845 396 [01/04/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Emplois précaires en agriculture Type de document : Article Auteurs : Jean-Noël Depeyrot, Auteur ; Axel Magnan, Auteur ; Dominique-Anne Michel, Auteur ; Catherine Laurent, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 7-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] rémunération
[Motbis 2025] sécurité de l'emploi
[Motbis 2025] travail précaire
[Motbis 2025] travailleur saisonnierNote de contenu : La question, ancienne, de la précarité des emplois en agriculture reste particulièrement importante aujourd’hui. Si la précarité est complexe et multifactorielle, le statut des employés en constitue un facteur central.
En 2016, la moitié du travail salarié dans les exploitations agricoles était effectuée sous des statuts intrinsèquement précaires (CDD, travail saisonnier, apprentis). Compte tenu de la durée plus courte des périodes d’emploi sous statut précaire, 80 % des 756 000 salariés agricoles employés cette année-là évoluaient sous ces statuts. Cet article étudie les populations de salariés agricoles, que ce soit en exploitation, dans les groupements d’employeurs, les entreprises de travaux agricoles et l’intérim en France métropolitaine. Il présente également les éléments du débat sur les facteurs de précarité de ces travailleurs, qu’ils soient démographiques, économiques, sociologiques ou juridiques.
in Notes et Etudes Socio-économiques * > 45 [01/09/2019] . - 7-56[article] Emplois précaires en agriculture [Article] / Jean-Noël Depeyrot, Auteur ; Axel Magnan, Auteur ; Dominique-Anne Michel, Auteur ; Catherine Laurent, Auteur . - 2019 . - 7-56.
Langues : Français (fre)
in Notes et Etudes Socio-économiques * > 45 [01/09/2019] . - 7-56
Catégories : [Motbis 2025] rémunération
[Motbis 2025] sécurité de l'emploi
[Motbis 2025] travail précaire
[Motbis 2025] travailleur saisonnierNote de contenu : La question, ancienne, de la précarité des emplois en agriculture reste particulièrement importante aujourd’hui. Si la précarité est complexe et multifactorielle, le statut des employés en constitue un facteur central.
En 2016, la moitié du travail salarié dans les exploitations agricoles était effectuée sous des statuts intrinsèquement précaires (CDD, travail saisonnier, apprentis). Compte tenu de la durée plus courte des périodes d’emploi sous statut précaire, 80 % des 756 000 salariés agricoles employés cette année-là évoluaient sous ces statuts. Cet article étudie les populations de salariés agricoles, que ce soit en exploitation, dans les groupements d’employeurs, les entreprises de travaux agricoles et l’intérim en France métropolitaine. Il présente également les éléments du débat sur les facteurs de précarité de ces travailleurs, qu’ils soient démographiques, économiques, sociologiques ou juridiques.Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014599 45 [01/09/2019] Revue Archives sur place Documentaires Disponible Documents numériques
Emplois précaires en agricultureAdobe Acrobat PDF
Titre : La filière laitière : un concentré des mutations agricoles contemporaines Type de document : Article Auteurs : Jean-Noël Depeyrot, Auteur ; Christophe Perrot, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 5-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] emploi
[Motbis 2025] exploitation agricole
[Motbis 2025] production laitière bovineNote de contenu : La production de lait de vache connaît une restructuration profonde et rapide, entre concentration géographique et agrandissement des exploitations. La mise en place et la gestion des quotas laitiers ont accompagné et encadré cette restructuration pendant plus de vingt ans. Durant la phase de sortie progressive des quotas laitiers, cette restructuration s'est accélérée, entraînant une nette perte d'emplois, entre 2010 et 2014 (- 8,9 %), plus forte que pour les autres exploitations françaises. Le secteur bovin laitier garde néanmoins une place prépondérante dans l'emploi agricole en France, avec près d'un tiers de la main-d’œuvre non salariée (exploitations spécialisées et non spécialisées) et 1 700 jeunes actifs qui choisissent chaque année le métier de producteur de lait de vache. De plus, le mouvement de concentration en cours s'accompagne d'un maintien, voire d'une croissance, de la diversité des modes de production et des formes d'organisation du travail. Le salariat se développe et près d'un actif sur trois intervenant dans une exploitation laitière est aujourd'hui un salarié. Ces salariés sont particulièrement jeunes.
in Notes et Etudes Socio-économiques * > 48 [01/12/2020] . - 5-40[article] La filière laitière : un concentré des mutations agricoles contemporaines [Article] / Jean-Noël Depeyrot, Auteur ; Christophe Perrot, Auteur . - 2020 . - 5-40.
Langues : Français (fre)
in Notes et Etudes Socio-économiques * > 48 [01/12/2020] . - 5-40
Catégories : [Motbis 2025] emploi
[Motbis 2025] exploitation agricole
[Motbis 2025] production laitière bovineNote de contenu : La production de lait de vache connaît une restructuration profonde et rapide, entre concentration géographique et agrandissement des exploitations. La mise en place et la gestion des quotas laitiers ont accompagné et encadré cette restructuration pendant plus de vingt ans. Durant la phase de sortie progressive des quotas laitiers, cette restructuration s'est accélérée, entraînant une nette perte d'emplois, entre 2010 et 2014 (- 8,9 %), plus forte que pour les autres exploitations françaises. Le secteur bovin laitier garde néanmoins une place prépondérante dans l'emploi agricole en France, avec près d'un tiers de la main-d’œuvre non salariée (exploitations spécialisées et non spécialisées) et 1 700 jeunes actifs qui choisissent chaque année le métier de producteur de lait de vache. De plus, le mouvement de concentration en cours s'accompagne d'un maintien, voire d'une croissance, de la diversité des modes de production et des formes d'organisation du travail. Le salariat se développe et près d'un actif sur trois intervenant dans une exploitation laitière est aujourd'hui un salarié. Ces salariés sont particulièrement jeunes. Exemplaires(0)
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La filière laitière : un concentré des mutations agricoles contemporainesAdobe Acrobat PDF
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