[article]
| Titre : |
Le consommateur face à la transgression ordinaire de ses normes de consommation : le cas des produits alimentaires « moches » |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Audrey Hanan, Auteur ; Jean-Louis Moulins, Auteur ; Cendrine Fons, Auteur |
| Année de publication : |
2017 |
| Article en page(s) : |
173-196 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] consommation des ménages
[Motbis 2025] marque commerciale
[Motbis 2025] qualité alimentaire
|
| Note de contenu : |
L’objectif de cette recherche est d’explorer les réactions émotionnelles suscitées par la nouvelle offre de produits alimentaires non conformes aux standards esthétiques de la grande distribution. Les résultats d’une approche qualitative, selon la méthode netnographique, mettent en évidence une triple interaction entre la valeur perçue de l’offre, la sensibilité écologique de l’individu et le sentiment de transgression. |
in Systèmes alimentaires > 2017, n°2 (2017) . - 173-196
[article] Le consommateur face à la transgression ordinaire de ses normes de consommation : le cas des produits alimentaires « moches » [Article] / Audrey Hanan, Auteur ; Jean-Louis Moulins, Auteur ; Cendrine Fons, Auteur . - 2017 . - 173-196. Langues : Français ( fre) in Systèmes alimentaires > 2017, n°2 (2017) . - 173-196
| Catégories : |
[Motbis 2025] consommation des ménages
[Motbis 2025] marque commerciale
[Motbis 2025] qualité alimentaire
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| Note de contenu : |
L’objectif de cette recherche est d’explorer les réactions émotionnelles suscitées par la nouvelle offre de produits alimentaires non conformes aux standards esthétiques de la grande distribution. Les résultats d’une approche qualitative, selon la méthode netnographique, mettent en évidence une triple interaction entre la valeur perçue de l’offre, la sensibilité écologique de l’individu et le sentiment de transgression. |
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