| Titre : |
Physiologie végétale : des gènes à la plante dans son environnement |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Michel Coupé, Auteur ; Bruno Touraine, Auteur |
| Mention d'édition : |
2ème éd |
| Editeur : |
Paris : Ellipses |
| Année de publication : |
2026 |
| Collection : |
Parcours LMD - Sciences de la vie et de la Terre |
| Importance : |
407 p |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] croissance végétale
[Motbis 2025] métabolisme
[Motbis 2025] nutrition
[Motbis 2025] nutrition végétale
[Motbis 2025] photosynthèse
[Motbis 2025] physiologie végétale
[Motbis 2025] plante
[Motbis 2025] reproduction végétale
|
| Index. décimale : |
HC-1 Biologie végétale |
| Note de contenu : |
Chapitre 1. La nutrition carbonée
1. La photosynthèse dans la cellule et le chloroplaste
1.1. La photosynthèse est fonction de la longueur d’onde
1.2. Il existe deux types de réactions dans la photosynthèse
1.3. Le chloroplaste produit des molécules réductrices
1.4. La capture de l’énergie lumineuse implique deux photosystèmes
1.5. Les chlorophylles absorbent les photons et transmettent leur énergie
1.6. Le thylakoïde produit de l’énergie chimique : ATP et NADPH
1.7. Le stroma utilise l’énergie chimique et assimile le CO2
2. La photorespiration concurrence la photosynthèse ; certaines plantes présentent des adaptations pour la limiter
2.1. La photorespiration
2.2. Les plantes C4 n’ont pas de photorespiration
2.3. La carboxylation de type CAM (Crassulacean Acid Metabolism)
3. Les principaux glucides formés à partir des trioses-P
3.1. Le saccharose, sucre transporté et métabolisé
3.2. L’amidon, sucre de réserve à court, moyen ou long terme
3.3. Les polysaccharides de la paroi, composés carbonés majoritaires
4. La cellule oxyde les photosynthétats et perd du CO2
4.1. La respiration aérobi
4.2. La respiration résistante au cyanure
4.3. Le cycle glyoxylique
4.4. La fermentation
5. Les variations et les régulations de la photosynthèse
5.1. Les variations de la capture de l’énergie solaire
5.2. Les régulations de la transformation en énergie chimique
5.3. Les régulations des biosynthèses carbonées
6. La photosynthèse de la plante entière dépend de facteurs du milieu
et de la plante
6.1. La photosynthèse augmente avec la teneur en CO2
6.2. La photosynthèse varie avec la lumière solaire
6.3. La photosynthèse varie avec l’alimentation en eau
6.4. La photosynthèse dépend de la température
6.5. La photosynthèse est affectée par les stress abiotiques
6.6. La photosynthèse évolue avec l’âge de la feuille
Chapitre 2. Flux de sèves et équilibre hydrique
1. Les plantes sont toujours en déséquilibre hydrique
1.1. L’équilibre énergétique détermine l’équilibre hydrique
1.2. L’eau du sol disponible pour les plantes
1.3. L’absorption racinaire
1.4. La transpiration
2. L’eau se déplace en perdant de l’énergie potentielle
2.1. Le potentiel hydrique
2.2. La pression osmotique
2.3. Mesures du potentiel hydrique dans le sol, la plante et l’air
3. La sève brute circule des racines aux feuilles
3.1. La sève brute circule dans les éléments conducteurs du xylème
3.2. La poussée racinaire est une composante mineure du flux de sève
3.3. Composition de la sève brute
3.4. Vitesse de conduction de la sève brute
3.5. Mécanisme de l’ascension de la sève brute
4. Les stomates limitent la transpiration
4.1. Le mécanisme d’ouverture et de fermeture des stomates
4.2. La régulation de l’ouverture des stomates
4.3. La régulation de la fermeture des stomates
5. La sève élaborée alimente les organes puits en assimilats
5.1. La sève élaborée se déplace des sources vers les puits
5.2. La sève élaborée est véhiculée par les tubes criblés
5.3. Composition et vitesse de la sève élaborée
5.4. La sève élaborée se déplace par un flux de mass
6. Les végétaux s’adaptent à la sécheresse
6.1. Les conséquences de la sécheresse
6.2. Les formes d’adaptations à la sécheresse
6.3. L’économie d’eau des xérophytes est très efficace
Chapitre 3. La nutrition minérale
1. Les besoins en éléments minéraux
2. Les éléments minéraux dans la solution du sol
2.1. L’origine des éléments minéraux
2.2. Les interactions ioniques
3. Les transports des minéraux dans la plante
3.1. Les voies de circulation des ions dans la plante
3.2. Le recyclage des éléments minéraux dans la plante
4. Le transport transmembranaire
4.1. Étude cinétique de l’absorption ionique
4.2. Étude thermodynamique de l’absorption ionique
4.3. Nature moléculaire des systèmes de transport
5. La symbiose mycorhizienne
6. La symbiose fixatrice d’azote
6.1. La fixation d’azote
6.2. L’assimilation de l’azote dans la nodosit
6.3. La régulation de la fixation d’azote
7. Les métabolismes azoté et soufré
7.1. L’utilisation de l’azote par les végétaux
7.2. L’absorption du nitrate et sa distribution dans la plante
7.3. L’absorption de l’ammonium
7.4. La réduction du nitrate et l’assimilation de l’azote
7.5. La réduction du sulfate et l’assimilation du soufre
Chapitre 4. La croissance et le développement
1. La croissance à l’échelle de la plante entière
1.1. Méthodes de mesures de la croissance
1.2. Valeurs et aspects de la croissance
1.3. Effets des facteurs du milieu sur la croissance
1.4. Les rythmes de croissance
1.5. Les modèles de croissance
2. Le développement et la croissance des axes aériens
2.1. L’activité des méristèmes : initiation du développement et croissance
2.2. Le rôle de l’auxine dans la croissance des axes aériens
2.3. Les mécanismes de l’auxèse et leur contrôle par l’auxine
2.4. Développement et croissance des feuilles
2.5. Développement des bourgeons
3. Le développement et la croissance des racines
3.1. Morphologie des racines
3.2. Organisation et fonctionnement du méristème apical racinaire
3.3. Développement des racines latérales
3.4. Hormones et croissance des racines
3.5. Morphologie du système racinaire
4. Les interactions hormonales déterminent le développement et la croissance
4.1. Le flux basipète d’auxine gouverne toute la plante
4.2. Auxine et gibbérelline en synergie activent la croissance des entrenœuds
4.3. Les brassinostéroïdes activent la croissance en synergie avec l’AIA
4.4. L’éthylène réduit et modifie la croissance
4.5. En cas de sécheresse la croissance est réduite par l’acide abscissique (ABA)
Chapitre 5. Les mouvements des végétaux
1. Les tropismes
1.1. Le phototropisme
1.2. Le gravitropisme
2. Les nutations
2.1. Caractéristiques des nutations
2.2. Mécanismes des nutations
3. Les nasties
3.1. Les photonastie
3.2. Les séismonasties
3.3. Nasties et variations de la turgescence
3.4. Les nasties associées à la croissance
Chapitre 6. La reproduction
1. La multiplication végétative
1.1. La multiplication végétative naturelle
1.2. La multiplication végétative artificielle
2. La floraison
2.1. Les modalités de la floraison
2.2. L’induction de la floraison
2.3. Le développement floral
2.4. Bilan
3. La fructification : le développement de la graine et du fruit
3.1. La formation du fruit
3.2. Le développement de l’embryon
3.3. Le développement de l’albumen
3.4. La maturation des graines
3.5. La croissance du fruit
3.6. La maturation du fruit
3.7. La dissémination des fruits
Chapitre 7. Vie active et vie ralentie
1. La vie ralentie de la plante
1.1. La vie ralentie des bourgeons
1.2. L’accumulation des réserves
1.3. La sénescence et l’abscission foliaires
2. La germination des semences
2.1. Définitions et modalités de la germination
2.2. Défauts de maturité et de longévité des graines
2.3. Inhibition et dormance des graines
2.4. La photosensibilité des semences
2.5. Le développement de l’embryon en plantule
Chapitre 8. Voies de signalisation et organisation des réponses physiologiques et développementales chez les plantes
1. Méthodes d’étude de la signalisation
1.1. Méthodes d’obtention des mutants et plantes transgéniques
1.2. Mutants de biosynthèse d’hormone
1.3. Mutants de transduction
1.4. Chaîne linéaire, épistasie
2. Réception et transduction des signaux, schéma général
3. Réception et transduction des signaux lumineux
3.1. L’activation des photorécepteurs
3.2. Les voies de transduction des photorécepteurs
4. Les canaux calciques et la transduction de signaux
5. Effets et transductions des hormones
5.1. L’auxine ou acide indole acétique (AIA)
5.2. Les gibbérellines (GA)
5.3. Les cytokinines (CK)
5.4. L’éthylène (C2H4)
5.5. L’acide abscissique (ABA)
5.6. Les brassinostéroïdes (BR)
5.7. Les strigolactones (SL) et la karrikine
6. La signalisation et le métabolisme de la plante
6.1. Les oligosaccharides
6.2. Les polyamines
6.3. Les glucides solubles
6.4. Les ions minéraux
7. La signalisation dans la plante
7.1. La signalisation entre cellules
7.2. La signalisation entre organes
Chapitre 9. Interactions biotiques
1. Les interactions mutuellement bénéfiques ou symbioses
1.1. Interactions biotiques et reproduction : les pollinisateurs
1.2. Les PGPR, rhizobactéries stimulatrices de la croissance des plantes
1.3. Les mycorhizes, symbioses entre racines et champignons
1.4. La symbiose fixatrice d’azote, une relation très spécifique
2. Les défenses des plantes contre prédateurs et parasites
2.1. Les organismes prédateurs, parasites ou pathogènes
2.2. Les défenses préformées, une première ligne de défense
2.3. La reconnaissance du pathogène et la réponse immunitaire locale
2.4. Les immunités induites systémiques
2.5. L’interaction avec des plantes parasites
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Physiologie végétale : des gènes à la plante dans son environnement [Ouvrage] / Michel Coupé, Auteur ; Bruno Touraine, Auteur . - 2ème éd . - Paris : Ellipses, 2026 . - 407 p. - ( Parcours LMD - Sciences de la vie et de la Terre) . Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] croissance végétale
[Motbis 2025] métabolisme
[Motbis 2025] nutrition
[Motbis 2025] nutrition végétale
[Motbis 2025] photosynthèse
[Motbis 2025] physiologie végétale
[Motbis 2025] plante
[Motbis 2025] reproduction végétale
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| Index. décimale : |
HC-1 Biologie végétale |
| Note de contenu : |
Chapitre 1. La nutrition carbonée
1. La photosynthèse dans la cellule et le chloroplaste
1.1. La photosynthèse est fonction de la longueur d’onde
1.2. Il existe deux types de réactions dans la photosynthèse
1.3. Le chloroplaste produit des molécules réductrices
1.4. La capture de l’énergie lumineuse implique deux photosystèmes
1.5. Les chlorophylles absorbent les photons et transmettent leur énergie
1.6. Le thylakoïde produit de l’énergie chimique : ATP et NADPH
1.7. Le stroma utilise l’énergie chimique et assimile le CO2
2. La photorespiration concurrence la photosynthèse ; certaines plantes présentent des adaptations pour la limiter
2.1. La photorespiration
2.2. Les plantes C4 n’ont pas de photorespiration
2.3. La carboxylation de type CAM (Crassulacean Acid Metabolism)
3. Les principaux glucides formés à partir des trioses-P
3.1. Le saccharose, sucre transporté et métabolisé
3.2. L’amidon, sucre de réserve à court, moyen ou long terme
3.3. Les polysaccharides de la paroi, composés carbonés majoritaires
4. La cellule oxyde les photosynthétats et perd du CO2
4.1. La respiration aérobi
4.2. La respiration résistante au cyanure
4.3. Le cycle glyoxylique
4.4. La fermentation
5. Les variations et les régulations de la photosynthèse
5.1. Les variations de la capture de l’énergie solaire
5.2. Les régulations de la transformation en énergie chimique
5.3. Les régulations des biosynthèses carbonées
6. La photosynthèse de la plante entière dépend de facteurs du milieu
et de la plante
6.1. La photosynthèse augmente avec la teneur en CO2
6.2. La photosynthèse varie avec la lumière solaire
6.3. La photosynthèse varie avec l’alimentation en eau
6.4. La photosynthèse dépend de la température
6.5. La photosynthèse est affectée par les stress abiotiques
6.6. La photosynthèse évolue avec l’âge de la feuille
Chapitre 2. Flux de sèves et équilibre hydrique
1. Les plantes sont toujours en déséquilibre hydrique
1.1. L’équilibre énergétique détermine l’équilibre hydrique
1.2. L’eau du sol disponible pour les plantes
1.3. L’absorption racinaire
1.4. La transpiration
2. L’eau se déplace en perdant de l’énergie potentielle
2.1. Le potentiel hydrique
2.2. La pression osmotique
2.3. Mesures du potentiel hydrique dans le sol, la plante et l’air
3. La sève brute circule des racines aux feuilles
3.1. La sève brute circule dans les éléments conducteurs du xylème
3.2. La poussée racinaire est une composante mineure du flux de sève
3.3. Composition de la sève brute
3.4. Vitesse de conduction de la sève brute
3.5. Mécanisme de l’ascension de la sève brute
4. Les stomates limitent la transpiration
4.1. Le mécanisme d’ouverture et de fermeture des stomates
4.2. La régulation de l’ouverture des stomates
4.3. La régulation de la fermeture des stomates
5. La sève élaborée alimente les organes puits en assimilats
5.1. La sève élaborée se déplace des sources vers les puits
5.2. La sève élaborée est véhiculée par les tubes criblés
5.3. Composition et vitesse de la sève élaborée
5.4. La sève élaborée se déplace par un flux de mass
6. Les végétaux s’adaptent à la sécheresse
6.1. Les conséquences de la sécheresse
6.2. Les formes d’adaptations à la sécheresse
6.3. L’économie d’eau des xérophytes est très efficace
Chapitre 3. La nutrition minérale
1. Les besoins en éléments minéraux
2. Les éléments minéraux dans la solution du sol
2.1. L’origine des éléments minéraux
2.2. Les interactions ioniques
3. Les transports des minéraux dans la plante
3.1. Les voies de circulation des ions dans la plante
3.2. Le recyclage des éléments minéraux dans la plante
4. Le transport transmembranaire
4.1. Étude cinétique de l’absorption ionique
4.2. Étude thermodynamique de l’absorption ionique
4.3. Nature moléculaire des systèmes de transport
5. La symbiose mycorhizienne
6. La symbiose fixatrice d’azote
6.1. La fixation d’azote
6.2. L’assimilation de l’azote dans la nodosit
6.3. La régulation de la fixation d’azote
7. Les métabolismes azoté et soufré
7.1. L’utilisation de l’azote par les végétaux
7.2. L’absorption du nitrate et sa distribution dans la plante
7.3. L’absorption de l’ammonium
7.4. La réduction du nitrate et l’assimilation de l’azote
7.5. La réduction du sulfate et l’assimilation du soufre
Chapitre 4. La croissance et le développement
1. La croissance à l’échelle de la plante entière
1.1. Méthodes de mesures de la croissance
1.2. Valeurs et aspects de la croissance
1.3. Effets des facteurs du milieu sur la croissance
1.4. Les rythmes de croissance
1.5. Les modèles de croissance
2. Le développement et la croissance des axes aériens
2.1. L’activité des méristèmes : initiation du développement et croissance
2.2. Le rôle de l’auxine dans la croissance des axes aériens
2.3. Les mécanismes de l’auxèse et leur contrôle par l’auxine
2.4. Développement et croissance des feuilles
2.5. Développement des bourgeons
3. Le développement et la croissance des racines
3.1. Morphologie des racines
3.2. Organisation et fonctionnement du méristème apical racinaire
3.3. Développement des racines latérales
3.4. Hormones et croissance des racines
3.5. Morphologie du système racinaire
4. Les interactions hormonales déterminent le développement et la croissance
4.1. Le flux basipète d’auxine gouverne toute la plante
4.2. Auxine et gibbérelline en synergie activent la croissance des entrenœuds
4.3. Les brassinostéroïdes activent la croissance en synergie avec l’AIA
4.4. L’éthylène réduit et modifie la croissance
4.5. En cas de sécheresse la croissance est réduite par l’acide abscissique (ABA)
Chapitre 5. Les mouvements des végétaux
1. Les tropismes
1.1. Le phototropisme
1.2. Le gravitropisme
2. Les nutations
2.1. Caractéristiques des nutations
2.2. Mécanismes des nutations
3. Les nasties
3.1. Les photonastie
3.2. Les séismonasties
3.3. Nasties et variations de la turgescence
3.4. Les nasties associées à la croissance
Chapitre 6. La reproduction
1. La multiplication végétative
1.1. La multiplication végétative naturelle
1.2. La multiplication végétative artificielle
2. La floraison
2.1. Les modalités de la floraison
2.2. L’induction de la floraison
2.3. Le développement floral
2.4. Bilan
3. La fructification : le développement de la graine et du fruit
3.1. La formation du fruit
3.2. Le développement de l’embryon
3.3. Le développement de l’albumen
3.4. La maturation des graines
3.5. La croissance du fruit
3.6. La maturation du fruit
3.7. La dissémination des fruits
Chapitre 7. Vie active et vie ralentie
1. La vie ralentie de la plante
1.1. La vie ralentie des bourgeons
1.2. L’accumulation des réserves
1.3. La sénescence et l’abscission foliaires
2. La germination des semences
2.1. Définitions et modalités de la germination
2.2. Défauts de maturité et de longévité des graines
2.3. Inhibition et dormance des graines
2.4. La photosensibilité des semences
2.5. Le développement de l’embryon en plantule
Chapitre 8. Voies de signalisation et organisation des réponses physiologiques et développementales chez les plantes
1. Méthodes d’étude de la signalisation
1.1. Méthodes d’obtention des mutants et plantes transgéniques
1.2. Mutants de biosynthèse d’hormone
1.3. Mutants de transduction
1.4. Chaîne linéaire, épistasie
2. Réception et transduction des signaux, schéma général
3. Réception et transduction des signaux lumineux
3.1. L’activation des photorécepteurs
3.2. Les voies de transduction des photorécepteurs
4. Les canaux calciques et la transduction de signaux
5. Effets et transductions des hormones
5.1. L’auxine ou acide indole acétique (AIA)
5.2. Les gibbérellines (GA)
5.3. Les cytokinines (CK)
5.4. L’éthylène (C2H4)
5.5. L’acide abscissique (ABA)
5.6. Les brassinostéroïdes (BR)
5.7. Les strigolactones (SL) et la karrikine
6. La signalisation et le métabolisme de la plante
6.1. Les oligosaccharides
6.2. Les polyamines
6.3. Les glucides solubles
6.4. Les ions minéraux
7. La signalisation dans la plante
7.1. La signalisation entre cellules
7.2. La signalisation entre organes
Chapitre 9. Interactions biotiques
1. Les interactions mutuellement bénéfiques ou symbioses
1.1. Interactions biotiques et reproduction : les pollinisateurs
1.2. Les PGPR, rhizobactéries stimulatrices de la croissance des plantes
1.3. Les mycorhizes, symbioses entre racines et champignons
1.4. La symbiose fixatrice d’azote, une relation très spécifique
2. Les défenses des plantes contre prédateurs et parasites
2.1. Les organismes prédateurs, parasites ou pathogènes
2.2. Les défenses préformées, une première ligne de défense
2.3. La reconnaissance du pathogène et la réponse immunitaire locale
2.4. Les immunités induites systémiques
2.5. L’interaction avec des plantes parasites
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