Le fonio, une céréale africaine / Jean-François Cruz (2011) 

Public ISBD Titre : Le fonio, une céréale africaine Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-François Cruz, Auteur ; Famoï Béavogui, Auteur ; Djibril Dramé, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2011 Collection : Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 Importance : 175 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1040-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Afrique [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] récolte [Motbis 2025] séchage [Motbis 2025] système de culture Index. décimale : ME-7 Autres céréales Note de contenu : 1 - Origine et distribution géographique 2 – La plante et le grain 3 - Les systèmes de culture et de production 4 – La récolte et l’après-récolte 5 - La transformation et la qualité des grains 6 - Amélioration des technologies post-récolte 7 - Élaboration de produits nouveaux 8 - L'amélioration des techniques de séchage du fonio transformé 9 - La commercialisation 10 - La consommation Le fonio, une céréale africaine [Ouvrage] / Jean-François Cruz, Auteur ; Famoï Béavogui, Auteur ; Djibril Dramé, Auteur . - Versailles : Quae, 2011 . - 175 p. - (Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568) . ISBN : 978-2-7592-1040-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Afrique [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] récolte [Motbis 2025] séchage [Motbis 2025] système de culture Index. décimale : ME-7 Autres céréales Note de contenu : 1 - Origine et distribution géographique 2 – La plante et le grain 3 - Les systèmes de culture et de production 4 – La récolte et l’après-récolte 5 - La transformation et la qualité des grains 6 - Amélioration des technologies post-récolte 7 - Élaboration de produits nouveaux 8 - L'amélioration des techniques de séchage du fonio transformé 9 - La commercialisation 10 - La consommation

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