Fromages de chèvre et desserts à la ferme / Monique-Roque Marmeys in France agricole (La), 3776 ([07/12/2018])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3776 [07/12/2018] . - p. 98-99 Titre : Fromages de chèvre et desserts à la ferme Type de document : Article Auteurs : Monique-Roque Marmeys Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 98-99 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] production laitière caprine [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] vente directe Résumé : Présentation de deux agriculteurs installés dans le Puy-de-Dôme qui produisent et vendent en direct des fromages de chèvre mais aussi des desserts à base de lait de vache acheté à un voisin. [article] Fromages de chèvre et desserts à la ferme [Article] / Monique-Roque Marmeys . - 2018 . - p. 98-99. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3776 [07/12/2018] . - p. 98-99 Catégories : [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] production laitière caprine [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] vente directe Résumé : Présentation de deux agriculteurs installés dans le Puy-de-Dôme qui produisent et vendent en direct des fromages de chèvre mais aussi des desserts à base de lait de vache acheté à un voisin.

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REV-00014021	3776 - 07/12/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Transformer son lait en fromages à pâte persillée / Monique-Roque Marmeys in France agricole (La), 3854 ([29/05/2020])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3854 [29/05/2020] . - p. 24-25 Titre : Transformer son lait en fromages à pâte persillée Type de document : Article Auteurs : Monique-Roque Marmeys Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] fromage à pâte persillée [Motbis 2025] résultats technico-économiques [Motbis 2025] technologie fromagère Résumé : Témoignage du Gaec (Groupement agricole d'exploitation en commun) Cussac qui fabrique, affine et vend du bleu d'Auvergne et fourme d'Ambert sous l'appellation d'origine protégée. Présentation des résultats technico-économiques. [article] Transformer son lait en fromages à pâte persillée [Article] / Monique-Roque Marmeys . - 2020 . - p. 24-25. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3854 [29/05/2020] . - p. 24-25 Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] fromage à pâte persillée [Motbis 2025] résultats technico-économiques [Motbis 2025] technologie fromagère Résumé : Témoignage du Gaec (Groupement agricole d'exploitation en commun) Cussac qui fabrique, affine et vend du bleu d'Auvergne et fourme d'Ambert sous l'appellation d'origine protégée. Présentation des résultats technico-économiques.

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REV-00014865	3854 [29/05/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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