Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : de la fourche à la FoodTech / Pierre Raffard (2021)

Public ISBD Titre : Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : de la fourche à la FoodTech Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Raffard, Auteur Editeur : Paris : Cavalier Bleu (le) Année de publication : 2021 Collection : Géopolitique Importance : 186 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-318-0439-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] gastronomie Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : Le système alimentaire mondial : état des lieux La fourche et la fourchette : si près, si loin Un système, des systèmes : essai de typologie Hégémonie, concentration et financiarisation Les paradoxes de l’abondance Food power : la bataille pour le contrôle des bouches et des esprits Les ressources alimentaires, instruments de domination et de conquête L’alimentation au cœur de la guerre économique Alimentation, sentiment d’appartenance et récit national Cuisine et diplomatie : quand le bruit des canons laisse place au tintement des couverts L’assiette : une arme de séduction massive Soft power et gastrodiplomatie : entre politique et place branding Le touriste culinaire : de cible commerciale à ambassadeur culturel La figure du chef : héros populaire, héraut politique Du placard à la planète : quelle géopolitique alimentaire à l’heure de la globalisation ? Penser aujourd’hui la globalisation alimentaire Les territoires (pour le moment) oubliés de la globalisation Critiques et alternatives au cœur du village global FoodTech : une révolution alimentaire très politique Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : de la fourche à la FoodTech [Ouvrage] / Pierre Raffard, Auteur . - Paris : Cavalier Bleu (le), 2021 . - 186 p. - (Géopolitique) . ISBN : 979-10-318-0439-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] gastronomie Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : Le système alimentaire mondial : état des lieux La fourche et la fourchette : si près, si loin Un système, des systèmes : essai de typologie Hégémonie, concentration et financiarisation Les paradoxes de l’abondance Food power : la bataille pour le contrôle des bouches et des esprits Les ressources alimentaires, instruments de domination et de conquête L’alimentation au cœur de la guerre économique Alimentation, sentiment d’appartenance et récit national Cuisine et diplomatie : quand le bruit des canons laisse place au tintement des couverts L’assiette : une arme de séduction massive Soft power et gastrodiplomatie : entre politique et place branding Le touriste culinaire : de cible commerciale à ambassadeur culturel La figure du chef : héros populaire, héraut politique Du placard à la planète : quelle géopolitique alimentaire à l’heure de la globalisation ? Penser aujourd’hui la globalisation alimentaire Les territoires (pour le moment) oubliés de la globalisation Critiques et alternatives au cœur du village global FoodTech : une révolution alimentaire très politique

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Géopolitique du carbone : l'Europe en quête de puissance climatique / Marc-Antoine Eyl-Mazzega (2025)

Public ISBD Titre : Géopolitique du carbone : l'Europe en quête de puissance climatique Type de document : Ouvrage Auteurs : Marc-Antoine Eyl-Mazzega, Auteur ; Diana-Paula Gherasim, Auteur Editeur : Paris : Cavalier Bleu (le) Année de publication : 2025 Collection : Géopolitique Importance : 191 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-318-0790-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] carbone [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] énergie [Motbis 2025] géopolitique [Motbis 2025] transition énergétique Index. décimale : SE-1 Politique énergétique Note de contenu : Introduction - Le carbone, objet éminemment politique Le carbone comme enjeu géopolitique et géoéconomique – La Chine aiguise la géopolitique du carbone en visant la suprématie industrielle et technologique – Le paradigme américain de la domination énergétique à l’épreuve de l’industrie chinoise – L’Europe parvient-elle à transformer son ambition environnementale en puissance climatique ? Le carbone comme facteur de reconfigurations géopolitiques ­– Les producteurs rentiers du Moyen-Orient jouent sur tous les fronts pour être parmi les gagnants de la géopolitique du carbone – Le destin de l’Afrique subsaharienne, entre subir et impératif d’agir à la hauteur des enjeux – La justice climatique pour le droit à la survie – les états victimes du changement climatique à la recherche d’un poids géopolitique – Les COP – terrains d’affrontement géopolitique et d’alliances inédites – L’influence des acteurs non étatiques et des alliances volontaires Conclusion et perspectives - Les politiques du carbone, facteurs de puissance ? Géopolitique du carbone : l'Europe en quête de puissance climatique [Ouvrage] / Marc-Antoine Eyl-Mazzega, Auteur ; Diana-Paula Gherasim, Auteur . - Paris : Cavalier Bleu (le), 2025 . - 191 p. - (Géopolitique) . ISBN : 979-10-318-0790-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] carbone [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] énergie [Motbis 2025] géopolitique [Motbis 2025] transition énergétique Index. décimale : SE-1 Politique énergétique Note de contenu : Introduction - Le carbone, objet éminemment politique Le carbone comme enjeu géopolitique et géoéconomique – La Chine aiguise la géopolitique du carbone en visant la suprématie industrielle et technologique – Le paradigme américain de la domination énergétique à l’épreuve de l’industrie chinoise – L’Europe parvient-elle à transformer son ambition environnementale en puissance climatique ? Le carbone comme facteur de reconfigurations géopolitiques ­– Les producteurs rentiers du Moyen-Orient jouent sur tous les fronts pour être parmi les gagnants de la géopolitique du carbone – Le destin de l’Afrique subsaharienne, entre subir et impératif d’agir à la hauteur des enjeux – La justice climatique pour le droit à la survie – les états victimes du changement climatique à la recherche d’un poids géopolitique – Les COP – terrains d’affrontement géopolitique et d’alliances inédites – L’influence des acteurs non étatiques et des alliances volontaires Conclusion et perspectives - Les politiques du carbone, facteurs de puissance ?

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