Alimentation infantile : En léger recul / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1300 ([04/04/2022])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1300 [04/04/2022] . - 41-45 Titre : Alimentation infantile : En léger recul Type de document : Article Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : 41-45 Langues : Français (fre) Note de contenu : Le marché de l’alimentation infantile est en recul en 2021. En cause, la diminution du nombre des naissances qui impacte directement la catégorie, l’augmentation de l’allaitement maternel avec son impact sur l’achat des laits 1er et 2e âge et le retour du fait maison. Le bio, jusque-là performant, connaît également un ralentissement. Les points forts - Marché : En recul de -0,9 % en valeur - Laits infantiles : En baisse de -2,3 % en valeur - Diversification alimentaire : En meilleure forme de ses produits - Bio : Il se stabilise [article] Alimentation infantile : En léger recul [Article] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - 2022 . - 41-45. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1300 [04/04/2022] . - 41-45 Note de contenu : Le marché de l’alimentation infantile est en recul en 2021. En cause, la diminution du nombre des naissances qui impacte directement la catégorie, l’augmentation de l’allaitement maternel avec son impact sur l’achat des laits 1er et 2e âge et le retour du fait maison. Le bio, jusque-là performant, connaît également un ralentissement. Les points forts - Marché : En recul de -0,9 % en valeur - Laits infantiles : En baisse de -2,3 % en valeur - Diversification alimentaire : En meilleure forme de ses produits - Bio : Il se stabilise

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Charcuterie, un marché déflationniste / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1337 ([01/06/2025])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1337 [01/06/2025] . - 58-62 Titre : Charcuterie, un marché déflationniste Type de document : Article Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 58-62 Langues : Français (fre) Note de contenu : Drivé par le plaisir, le marché est en quête de produits sains avec, en tête, le succès des références sans nitrite. La légère croissance volume est également portée par la charcuterie végétale, les saucissons secs, les bacons et les jambons de volaille. En revanche, le rayon est en recul en valeur, lié à un phénomène de déflation et une descente en gamme des produits. [article] Charcuterie, un marché déflationniste [Article] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - 2025 . - 58-62. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1337 [01/06/2025] . - 58-62 Note de contenu : Drivé par le plaisir, le marché est en quête de produits sains avec, en tête, le succès des références sans nitrite. La légère croissance volume est également portée par la charcuterie végétale, les saucissons secs, les bacons et les jambons de volaille. En revanche, le rayon est en recul en valeur, lié à un phénomène de déflation et une descente en gamme des produits.

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Conserves : modernes et pratiques / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1309 ([17/10/2022])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1309 [17/10/2022] . - 39-43 Titre : Conserves : modernes et pratiques Type de document : Article Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : 39-43 Langues : Français (fre) Note de contenu : A bientôt 200 ans (la première conserverie a ouvert à Nantes en 1824), la conserve retrouve ses lettres de noblesse et redevient à la mode. La crise sanitaire de 2020 lui a permis de s’offrir une seconde jeunesse et de mettre en avant ses atouts qui la placent dans l’air du temps. Contient les chiffres de vente en volume et valeur. [article] Conserves : modernes et pratiques [Article] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - 2022 . - 39-43. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1309 [17/10/2022] . - 39-43 Note de contenu : A bientôt 200 ans (la première conserverie a ouvert à Nantes en 1824), la conserve retrouve ses lettres de noblesse et redevient à la mode. La crise sanitaire de 2020 lui a permis de s’offrir une seconde jeunesse et de mettre en avant ses atouts qui la placent dans l’air du temps. Contient les chiffres de vente en volume et valeur.

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Desserts secs : praticité et engagement / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1326 ([01/04/2024])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1326 [01/04/2024] . - 28-31 Titre : Desserts secs : praticité et engagement Type de document : Article Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : 28-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biscuiterie-pâtisserie industrielle [Motbis 2025] biscuiterie-viennoiserie Note de contenu : Pâtisserie industrielle, pâtisserie élaborée et viennoiserie font partie de cet univers des desserts secs. Un rayon incontournable drivé par le plaisir et la gourmandise et marqué par une recherche de praticité et des produits de plus en plus sains. [article] Desserts secs : praticité et engagement [Article] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - 2024 . - 28-31. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1326 [01/04/2024] . - 28-31 Catégories : [Motbis 2025] biscuiterie-pâtisserie industrielle [Motbis 2025] biscuiterie-viennoiserie Note de contenu : Pâtisserie industrielle, pâtisserie élaborée et viennoiserie font partie de cet univers des desserts secs. Un rayon incontournable drivé par le plaisir et la gourmandise et marqué par une recherche de praticité et des produits de plus en plus sains.

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[Dossier - Alimentaire] 4e gamme : Fraîcheur, transparence et praticité / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1266 ([25/05/2020])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1266 [25/05/2020] . - 42-43 Titre : [Dossier - Alimentaire] 4e gamme : Fraîcheur, transparence et praticité Type de document : Article Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 42-43 Langues : Français (fre) Note de contenu : La 4e gamme est à la peine. En cause, la salade verte, segment historique de la catégorie, souffre d’un phénomène de ­dé-consommation. Les acteurs se mobilisent à coups d’innovations en misant sur la transparence. Les points forts - Marché : En baisse de -3,3 % en valeur et de -3,8 % en volume - Salade : 82 % de PDM en recul de -4,8 % en valeur et de -5 % en volume en CAM - Tendance : Bio et naturalité en croissance [article] [Dossier - Alimentaire] 4e gamme : Fraîcheur, transparence et praticité [Article] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - 2020 . - 42-43. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1266 [25/05/2020] . - 42-43 Note de contenu : La 4e gamme est à la peine. En cause, la salade verte, segment historique de la catégorie, souffre d’un phénomène de ­dé-consommation. Les acteurs se mobilisent à coups d’innovations en misant sur la transparence. Les points forts - Marché : En baisse de -3,3 % en valeur et de -3,8 % en volume - Salade : 82 % de PDM en recul de -4,8 % en valeur et de -5 % en volume en CAM - Tendance : Bio et naturalité en croissance

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[Dossier - Alimentaire] Alimentation infantile : Bio, le standard de demain / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1263 ([16/03/2020])

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[Dossier - Alimentaire] Café & Thé : bio et écoresponsable / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1278 ([08/02/2021])

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[Dossier - Alimentaire] Épicerie sucrée : le retour du "fait maison" / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1277 ([25/01/2021])

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[Dossier - Alimentaire] Glaces : Valeur refuge / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1285 ([14/06/2021])

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[Dossier - Alimentaire] Produits de fin d’année : Retour aux valeurs sûres / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1273 ([19/10/2020])

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[Dossier - Alimentaire] Produits de la Mer : de plus en plus naturels / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1275 ([23/11/2020])

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[Dossier - Alimentaire] Sauces : dopées par la crise / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1272 ([05/10/2020])

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[Dossier - Alimentaire] Ultra-frais : de plus en plus sain et naturel / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1268 ([22/06/2020])

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[Dossier - Alimentaire] Ultrafrais : Il poursuit sa croissance / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1286 ([28/06/2021])

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[Dossier - Non alimentaire] Hygiène féminine : naturalité et transparence / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1269 ([06/07/2020])

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