L'approche FMECA pour la gestion des risques de contamination par des substances issues des matériaux au contact des aliments / Phuong-Mai Nguyen in IAA. Industries agro-alimentaires, 2019-011/012 ([01/11/2019])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2019-011/012 [01/11/2019] . - p. 45-48 Titre : L'approche FMECA pour la gestion des risques de contamination par des substances issues des matériaux au contact des aliments Type de document : Article Auteurs : Phuong-Mai Nguyen ; Jean Mario Julien ; Cédric Lyathaud Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 45-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Descriptif de la méthode FMECA (Failure mode, effects and criticality analysis) transposée aux matériaux d'emballage en contact direct ou non avec les denrées alimentaires afin de tester des scénarios de transfert, vers les aliments, de substances issues de composants d'emballage. Note de contenu : sch. / bibliogr. [article] L'approche FMECA pour la gestion des risques de contamination par des substances issues des matériaux au contact des aliments [Article] / Phuong-Mai Nguyen ; Jean Mario Julien ; Cédric Lyathaud . - 2019 . - p. 45-48. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2019-011/012 [01/11/2019] . - p. 45-48 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Descriptif de la méthode FMECA (Failure mode, effects and criticality analysis) transposée aux matériaux d'emballage en contact direct ou non avec les denrées alimentaires afin de tester des scénarios de transfert, vers les aliments, de substances issues de composants d'emballage. Note de contenu : sch. / bibliogr.

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REV-00014680	2019-011/012 [01/11/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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