Qualité et sécurité alimentaire : hygiène en industries agroalimentaires, méthode HACCP, traçabilité et norme ISO 22000 / Abderrahmane Houicher (2020)

Public ISBD Titre : Qualité et sécurité alimentaire : hygiène en industries agroalimentaires, méthode HACCP, traçabilité et norme ISO 22000 Type de document : Ouvrage Auteurs : Abderrahmane Houicher, Auteur Editeur : Beau Bassin : Presses Académiques Francophones Année de publication : 2020 Importance : 49 p ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8381-4511-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] méthode HACCP [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments [Motbis 2025] traçabilité Index. décimale : RF-0 Généralités Note de contenu : Chapitre 1 - Qualité alimentaire Chapitre 2 - Assurance qualité et normes Chapitre 3 - Sécurité sanitaire des aliments Chapitre 4 - Hygiène alimentaire Chapitre 5 - Système HACCP Chapitre 6 - Traçabilité Chapitre 7 - Norme ISO 22000 : 2005 Qualité et sécurité alimentaire : hygiène en industries agroalimentaires, méthode HACCP, traçabilité et norme ISO 22000 [Ouvrage] / Abderrahmane Houicher, Auteur . - Beau Bassin : Presses Académiques Francophones, 2020 . - 49 p. ISBN : 978-3-8381-4511-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] méthode HACCP [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments [Motbis 2025] traçabilité Index. décimale : RF-0 Généralités Note de contenu : Chapitre 1 - Qualité alimentaire Chapitre 2 - Assurance qualité et normes Chapitre 3 - Sécurité sanitaire des aliments Chapitre 4 - Hygiène alimentaire Chapitre 5 - Système HACCP Chapitre 6 - Traçabilité Chapitre 7 - Norme ISO 22000 : 2005

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00005142	RF-0209	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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