De la sciure de bois vers un solvant vert et un précurseur d'arôme alimentaire / Louis Mouterde in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-005/006 ([01/05/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2020-005/006 [01/05/2020] . - p. 41-43 Titre : De la sciure de bois vers un solvant vert et un précurseur d'arôme alimentaire Type de document : Article Auteurs : Louis Mouterde ; Florent Allais ; Jon Stewart Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 41-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] composé moléculaire [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] recherche appliquée Résumé : Processus de fabrication du cyrène et de la (S)-y-hydroxyméthyl-a,ß-butyrolactone (2H-HBO), substituts non toxiques pour remplacer des solvants toxiques. Note de contenu : bibliogr. / sch. [article] De la sciure de bois vers un solvant vert et un précurseur d'arôme alimentaire [Article] / Louis Mouterde ; Florent Allais ; Jon Stewart . - 2020 . - p. 41-43. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-005/006 [01/05/2020] . - p. 41-43 Catégories : [Motbis 2025] composé moléculaire [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] recherche appliquée Résumé : Processus de fabrication du cyrène et de la (S)-y-hydroxyméthyl-a,ß-butyrolactone (2H-HBO), substituts non toxiques pour remplacer des solvants toxiques. Note de contenu : bibliogr. / sch.

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REV-00014931	2020-005/006 [01/05/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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