| Titre : |
Optimisation de l'épaisseur d'EVOH dans les emballages plastiques multicouches pour produits appertisés (projet Stretch) |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Annie Perrin ; Patrice Dole ; François Zuber |
| Année de publication : |
2020 |
| Article en page(s) : |
p. 22-28 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] conservation des aliments
[Motbis 2025] technique de conditionnement
[Motbis 2025] traitement thermique
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| Résumé : |
En fonction des applications et du niveau barrière à l'oxygène visé, les fournisseurs d'emballages plastiques pour produits appertisés proposent des barquettes en complexes multicouches PP/EVOH/PP de différentes épaisseurs, incorporant différents pourcentages de couche barrière et différents types de résines EVOH. Le projet Stretch propose d'appréhender l'effet potentiel du thermoformage et des défauts d'emballage sur les perméabilités à l'oxygène de l'emballage. |
| Note de contenu : |
bibliogr. / tabl. / sch. / graph. |
in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-005/006 [01/05/2020] . - p. 22-28
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