Renouveler l'offre en viande de chevreau (dossier : les clés de l'engraissement à la ferme) / Jérôme Normand in Réussir. La chèvre, 374 ([01/01/2023])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 374 [01/01/2023] . - p. 22-23 Titre : Renouveler l'offre en viande de chevreau (dossier : les clés de l'engraissement à la ferme) Type de document : Article Auteurs : Jérôme Normand Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 22-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] production de viande caprine [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Résultats d'enquêtes menées auprès des consommateurs sur deux nouvelles découpes des carcasses de chevreau. Présentation en images de ces nouvelles découpes plus ou moins élaborées. Note de contenu : photogr. [article] Renouveler l'offre en viande de chevreau (dossier : les clés de l'engraissement à la ferme) [Article] / Jérôme Normand . - 2023 . - p. 22-23. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 374 [01/01/2023] . - p. 22-23 Catégories : [Motbis 2025] production de viande caprine [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Résultats d'enquêtes menées auprès des consommateurs sur deux nouvelles découpes des carcasses de chevreau. Présentation en images de ces nouvelles découpes plus ou moins élaborées. Note de contenu : photogr.

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REV-00016290	374 [01/01/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

ValCabri collecte des données sur la viande de chevreau / Claire Boyer in Réussir. La chèvre, 362 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 362 [01/01/2021] . - p. 26-27 Titre : ValCabri collecte des données sur la viande de chevreau Type de document : Article Auteurs : Claire Boyer ; Marine Minier ; Jérôme Normand Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage caprin [Motbis 2025] filière caprine [Motbis 2025] technique d'alimentation animale Résumé : Présentation du projet Valcabri mené par la flière caprine pour faire un état des lieux de l'engraissement du chevreau à la ferme. Bilan de l'expérimentation de janvier et février 2020 sur l'allaitement des chevreaux. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] ValCabri collecte des données sur la viande de chevreau [Article] / Claire Boyer ; Marine Minier ; Jérôme Normand . - 2021 . - p. 26-27. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 362 [01/01/2021] . - p. 26-27 Catégories : [Motbis 2025] élevage caprin [Motbis 2025] filière caprine [Motbis 2025] technique d'alimentation animale Résumé : Présentation du projet Valcabri mené par la flière caprine pour faire un état des lieux de l'engraissement du chevreau à la ferme. Bilan de l'expérimentation de janvier et février 2020 sur l'allaitement des chevreaux. Note de contenu : photogr. / tabl.

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REV-00015219	362 [01/01/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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