[article]
| Titre : |
L'amélioration de la performance environnementale globale par l'évaluation environnementale |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Fabrice Bosque ; Emilie Adoir ; Antoine Besnier |
| Année de publication : |
2020 |
| Article en page(s) : |
p. 34-42 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] éco-consommation
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] qualité alimentaire
|
| Résumé : |
L'Analyse du cycle de vie (ACV) des produits alimentaires permet d'évaluer leur impact environnemental et d'envisager une démarche d'écoconception à différentes échelles. Elle peut être utilisée pour informer le consommateur. Elle est aussi utile pour alimenter les bases de données de référence concernant l'impact environnemental des produits agricoles et alimentaires, telles que la base Agribalyse, qui présente encore cependant certaines limites. De même, des outils de calcul de l'impact environnemental basés sur l'ACV sont élaborés à destination des acteurs économiques. |
| Note de contenu : |
tabl. / bibliogr. / graph. |
in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 34-42
[article] L'amélioration de la performance environnementale globale par l'évaluation environnementale [Article] / Fabrice Bosque ; Emilie Adoir ; Antoine Besnier . - 2020 . - p. 34-42. Langues : Français ( fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 34-42
| Catégories : |
[Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] éco-consommation
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] qualité alimentaire
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| Résumé : |
L'Analyse du cycle de vie (ACV) des produits alimentaires permet d'évaluer leur impact environnemental et d'envisager une démarche d'écoconception à différentes échelles. Elle peut être utilisée pour informer le consommateur. Elle est aussi utile pour alimenter les bases de données de référence concernant l'impact environnemental des produits agricoles et alimentaires, telles que la base Agribalyse, qui présente encore cependant certaines limites. De même, des outils de calcul de l'impact environnemental basés sur l'ACV sont élaborés à destination des acteurs économiques. |
| Note de contenu : |
tabl. / bibliogr. / graph. |
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