L'affichage environnemental des produits alimentaires / Camille BOUVET (2019)

Public ISBD Titre : L'affichage environnemental des produits alimentaires Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Camille BOUVET Année de publication : 2019 Importance : 72p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] communication [Motbis 2025] environnement Note de contenu : L'affichage environnemental consiste à communiquer aux consommateurs, sur tout support adéquat, l'impact environnemental d'un produit calculé par la méthode d'Analyse du Cycle de Vie présentée dans le mémoire. La démarche a deux objectifs. Le premier est de permettre aux consommateurs de comparer les produits entre eux. Pour cela, l'impact doit, pour les consommateurs, être visible, fiable, compréhensible et comparable. Ce mémoire fait donc l'objet d'une étude de différents supports de communication permettant de déployer la communication externe et interne. Le deuxième objectif est d'inciter les industriels à réduire les impacts de leurs produits, leur donnant alors un avantage concurrentiel. Le mémoire présente donc la démarche d'écoconception et la méthodologie de réduction d'un impact environnemental mise en œuvre à Casino. Enfin, l'affichage environnement fait face à certaines limites et perspectives de développement, qui font l'objet d'une discussion dans ce mémoire. Organisme demandeur : null L'affichage environnemental des produits alimentaires [Memoire (MFE)] / Camille BOUVET . - 2019 . - 72p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] communication [Motbis 2025] environnement Note de contenu : L'affichage environnemental consiste à communiquer aux consommateurs, sur tout support adéquat, l'impact environnemental d'un produit calculé par la méthode d'Analyse du Cycle de Vie présentée dans le mémoire. La démarche a deux objectifs. Le premier est de permettre aux consommateurs de comparer les produits entre eux. Pour cela, l'impact doit, pour les consommateurs, être visible, fiable, compréhensible et comparable. Ce mémoire fait donc l'objet d'une étude de différents supports de communication permettant de déployer la communication externe et interne. Le deuxième objectif est d'inciter les industriels à réduire les impacts de leurs produits, leur donnant alors un avantage concurrentiel. Le mémoire présente donc la démarche d'écoconception et la méthodologie de réduction d'un impact environnemental mise en œuvre à Casino. Enfin, l'affichage environnement fait face à certaines limites et perspectives de développement, qui font l'objet d'une discussion dans ce mémoire. Organisme demandeur : null

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