Mise en application du nettoyage enzymatique en place dans l'industrie laitière / Bruno Volle in IAA. Industries agro-alimentaires, 2020-011/012 ([01/11/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2020-011/012 [01/11/2020] . - p. 32-39 Titre : Mise en application du nettoyage enzymatique en place dans l'industrie laitière Type de document : Article Auteurs : Bruno Volle Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 32-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] recherche développement Résumé : Compte-rendu des essais de nettoyage enzymatique menés dans l'Ecole nationale d'industrie laitière (ENIL) de Besançon-Mamirolle, dans le Doubs. Encadré : programme de recherche et développement à l'ENIL de Mamirolle. Fiche d'identité de l'ENILBIO (Ecole nationale d'industrie laitière et des biotechnologies) de Poligny, dans le Jura. Note de contenu : bibliogr. / sch. / tabl. / graph. [article] Mise en application du nettoyage enzymatique en place dans l'industrie laitière [Article] / Bruno Volle . - 2020 . - p. 32-39. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2020-011/012 [01/11/2020] . - p. 32-39 Catégories : [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] recherche développement Résumé : Compte-rendu des essais de nettoyage enzymatique menés dans l'Ecole nationale d'industrie laitière (ENIL) de Besançon-Mamirolle, dans le Doubs. Encadré : programme de recherche et développement à l'ENIL de Mamirolle. Fiche d'identité de l'ENILBIO (Ecole nationale d'industrie laitière et des biotechnologies) de Poligny, dans le Jura. Note de contenu : bibliogr. / sch. / tabl. / graph.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015181	2020-011/012 [01/11/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200